Caion Alves

A writer for over 16 years, he has worked on over 15 media portals in different languages. Focused on foreign relations and geopolitics, he has experience in several areas of information technology.


猪排是从猪的脊椎骨上切下的一块肉。成年猪排通常包含部分椎骨和部分相应的肋骨,并且通常足够大,可以作为一个人单独食用。另一方面,在羊排的情况下,通常为一个人提供几块排骨,因为羊排比猪肉小。 猪排可以腌制出售以增加风味。由于猪肉的烹制时间比牛肉长,因此存在肉过干的风险,可以将猪排腌制以保持水分。 这些排骨既可以新鲜也可以烟熏出售。 学习如何用这个快速简单的食谱制作美味的熏猪排!




巧克力蛋糕、巧克力蛋糕或巧克力蛋糕,是一种国际知名的甜点,在19世纪后期开始流行,经常在生日派对和婚礼等聚会上供应。成分可能因食谱而异,但通常包括鸡蛋、糖、可可粉、巧克力、黄油或油、水或牛奶、盐和小苏打的组合。其他变化包括融化的巧克力、酸奶油、酪乳、果汁或糖浆。 面包师使用香草精、利口酒或咖啡等调味液体来为巧克力风味添加不同的风味。还使用了各种装饰品、糖霜或釉料以及香料。 学习如何制作快速简单的巧克力蛋糕!




Alioli是一种典型的地中海美食酱汁,由橄榄油和大蒜混合而成。 它通常在某些菜肴中用作调味品,特别是在以鱼或贝类为基础的食物中,有时作为单独食用的酱汁。它是大蒜酱汁的一部分。它在西班牙、法国和意大利之间的地中海拱门地区和岛屿上很常见,例如普罗旺斯(被称为 Le Grand Aïoli)或利古里亚。在非洲的某些地区,制作了一种非常相似的制剂,称为 Toum。在这些菜肴中,我们可以提到普遍的 arroz a banda 以及阿利坎特和穆尔西亚的大锅。 学习如何用这个简单快捷的食谱制作自己的蒜泥蛋黄酱!




碎屑是一种带有水果的蛋糕。它由各种水果制成,上面覆盖着面粉、猪油(通常是黄油)和糖的面团。所有这些都放在烤箱里。它通常用作热甜点,搭配奶油冻、奶油、冰淇淋或不同水果的蜜饯。 了解如何使用此食谱轻松快速地制作 Apple Crumble!








Kartoffelsalat 或土豆沙拉是德国美食中最著名的菜肴之一。这是一道主要由煮土豆配以不同成分的菜肴。这种沙拉根据食用或制作的地区而有不同的名称,例如,在鲁尔区,它被称为 Erpelschlut。Kartoffelsalat 的名字从德语直译为“土豆沙拉”。在拉丁美洲,马铃薯被称为“土豆沙拉”。 学习如何用这个简单易行的食谱制作土豆沙拉!








花生酱曲奇(也称为花生)是一种以花生酱为主要成分的曲奇。曲奇原产于美国,其发展可以追溯到 1930 年代。 乔治·华盛顿·卡佛 (George Washington Carver, 1864-1943) 是塔斯基吉研究所的非洲裔美国农业推广教育家,他是最著名的花生推广者,以替代严重受损的棉花作物。他从各种食谱、农场公告和其他来源汇编了 105 份花生食谱。在如何种植花生和为人类食用准备花生的 105 种方法中,他列出了三种以碎或切碎的花生为原料的花生曲奇食谱。直到 1920...




碎肉,包括碎肉、碎肉(奥地利)、称重、碎肉或哈希,或多或少是切碎、粗筋的肌肉肉,其中可能含有最多 1% 的盐作为唯一添加物。今天,它不再用刀切碎或称重,而是在绞肉机的帮助下制成。由于肌肉纤维被严重切碎,它的烹饪速度比整块肉快得多,也可以生吃。由于扩大的表面和部分破坏的细胞膜,生肉糜很容易腐烂。 学习如何用碎牛肉食谱制作简单易行的土豆!








面条是一种细长的面团(意大利面),宽度小,形状扁平,构成了意大利原产的一组糊状 asciutte(干意大利面)。那些在整个欧洲和大部分西方世界都知道的直接来自意大利,不应与类似但不同的准备工作相混淆,例如来自中国的那些准备类似于意大利面条和意大利面的面条,但具有完全与意大利不同的历史和加工技术。 学习如何以简单、轻松和快速的方式制作海鲜意大利面!










carne asada 是墨西哥菜的肉类菜肴,通常是牛肚,用香料(大蒜、香菜等)腌制最多 4 小时,然后在烤架上烹制。它通常与鳄梨色拉酱、烤洋葱、黑豆、米饭和玉米饼一起食用,较少作为墨西哥卷饼的配料。 这道菜通常在墨西哥北部和西部(索诺拉州、下加利福尼亚州、南下加利福尼亚州、科阿韦拉州、锡那罗亚州、奇瓦瓦州、新莱昂州、杜兰戈州、塔毛利帕斯州和圣路易斯波托西州)和美国西南部制作。(尤其是在加利福尼亚、亚利桑那、新墨西哥和德克萨斯)。它在称为 carnicerías 的墨西哥肉店出售。 学习如何用这个简单易行的食谱制作慢炖锅烤肉!






马卡龙是用杏仁和蛋清或厚杏仁糊制成的浓稠糖果,在英语国家是传统的。它们与称为马卡龙的法国糖果有共同的起源,与意大利原版的马卡龙有不同的演变。 杏仁饼通常使用蛋清(通常搅打至雪点),切碎或磨碎的坚果,通常是椰子或有时是杏仁。但是,如果使用的椰子或其他成分非常甜,则可以省略糖。杏仁饼通常在铺在饼干纸上的可食用米纸上烘烤。 看看一个简单易做的椰子杏仁饼食谱!










松饼(在西班牙语中通常称为 magdalena、panquecito、ponquecito、ponqué、杯子或蛋糕)是一种用甜面包和其他成分(尤其是糖果)制成的糕点产品。在定制模具中烘烤,它们有一个圆柱形底座和一个更宽的表面,形状像蘑菇。底部通常用特殊的糖果纸或铝包裹,虽然它们的大小可以变化,但它们的直径小于成年人的手掌。 松饼与纸杯蛋糕相似,但它是一种不同的食物,因为它的甜味较少,而且还有其他类型的制备方法、配料和各种口味。它通常用于早餐或零食。 学习如何用这个简单易行的食谱制作肉桂苹果松饼!




frittata 来自意大利语 fritto(动词 friggere(炸)的分词,来自拉丁语 frixùra),是一种类似于西班牙煎蛋卷的意大利特色菜,通常填充不同的成分,如肉、蔬菜、奶酪、蘑菇等。 在西班牙有土豆煎蛋卷,在法国有煎蛋卷,与菜肉馅煎蛋饼不同,煎蛋卷必须保持奶油味,并且在烹饪结束时添加其他成分,此时煎蛋卷会自行折叠。在德国和奥地利,玉米饼以薄煎饼的形式供应,切成条状并卷起,在肉汤中供应。与其他玉米饼一样,它不是以叶子的形式制成的,而是打开并添加调味料。和顶部的伴奏(类似于披萨)。它可以像西班牙煎蛋一样准备。 学习如何用这个简单易行的食谱制作早餐肉馅煎蛋饼!














Samosa 是一种油炸或烤制的饺子,馅料有咸味,如辣土豆、洋葱、豌豆、肉或扁豆。根据地区的不同,它可以采用不同的形状,包括三角形、圆锥形或月牙形。印度风味,通常伴随着辣酱,可能是从非洲到中国的一系列食谱中最著名的,这些食谱起源于中世纪甚至更早。Samosas 是印度次大陆、西亚、东南亚、地中海和非洲当地美食中流行的主菜、开胃菜或小吃。由于这些地区的移民和文化传播,现在它们也经常在其他地区准备。 学习如何制作一个简单易行的萨摩萨食谱!




炖菜是烹饪食物的烹饪过程,在密闭容器中炖煮。使用这种烹饪技术制作的炖菜可避免蒸发,保留大部分初始汁液,从而保留熟食的风味和香气。当最终目标是制作汤或肉汤时,这是一种理想的烹饪方式。炖菜的初始液体量远小于煮熟的(在敞开的容器中烹饪)。这种方法经常与红烧混淆,并且有根本的区别:红烧需要在红烧之前进行预先准备(例如:腌料或标记)。 学习如何用这个简单易行的食谱制作苏格兰炖牛肉!








酸菜是一种源自一些中欧美食的烹饪制剂,例如:德国、奥地利、阿尔萨斯(法国)、瑞士、匈牙利、波兰和乌克兰。从十七世纪开始,它的烹饪用途已经传播到其他大陆、美洲和亚洲。它是通过将卷心菜(甘蓝)(Brassica oleracea)的新鲜叶子乳酸发酵制成细丝,利用海盐,与蔬菜自身的汁液形成天然盐水。卷心菜的发酵过程是通过有利于嗜酸菌的发酵作用来实现的,这些细菌对卷心菜的糖进行厌氧代谢,产生乳酸作为主要代谢产物,不仅可以增强风味,同时还可以作为天然防腐剂,可延长其食用期。它用于烹饪,在大多数情况下,作为各种肉类菜肴的佐料,如各种香肠(香肠)和一般煮熟的猪肉,也可以作为沙拉、三明治、炖菜和汤的配料。卷心菜的发酵过程通常会加入一些香料,如莳萝或黑胡椒、香菜、杜松以及月桂叶,从而提供更多样化和复杂的最终香气。 学习如何用这个简单易行的食谱制作酸菜!