Caion Alves

A writer for over 16 years, he has worked on over 15 media portals in different languages. Focused on foreign relations and geopolitics, he has experience in several areas of information technology.




Samosa 是一种油炸或烤制的饺子,馅料有咸味,如辣土豆、洋葱、豌豆、肉或扁豆。根据地区的不同,它可以采用不同的形状,包括三角形、圆锥形或月牙形。印度风味,通常伴随着辣酱,可能是从非洲到中国的一系列食谱中最著名的,这些食谱起源于中世纪甚至更早。Samosas 是印度次大陆、西亚、东南亚、地中海和非洲当地美食中流行的主菜、开胃菜或小吃。由于这些地区的移民和文化传播,现在它们也经常在其他地区准备。 学习如何制作一个简单易行的萨摩萨食谱!




炖菜是烹饪食物的烹饪过程,在密闭容器中炖煮。使用这种烹饪技术制作的炖菜可避免蒸发,保留大部分初始汁液,从而保留熟食的风味和香气。当最终目标是制作汤或肉汤时,这是一种理想的烹饪方式。炖菜的初始液体量远小于煮熟的(在敞开的容器中烹饪)。这种方法经常与红烧混淆,并且有根本的区别:红烧需要在红烧之前进行预先准备(例如:腌料或标记)。 学习如何用这个简单易行的食谱制作苏格兰炖牛肉!








酸菜是一种源自一些中欧美食的烹饪制剂,例如:德国、奥地利、阿尔萨斯(法国)、瑞士、匈牙利、波兰和乌克兰。从十七世纪开始,它的烹饪用途已经传播到其他大陆、美洲和亚洲。它是通过将卷心菜(甘蓝)(Brassica oleracea)的新鲜叶子乳酸发酵制成细丝,利用海盐,与蔬菜自身的汁液形成天然盐水。卷心菜的发酵过程是通过有利于嗜酸菌的发酵作用来实现的,这些细菌对卷心菜的糖进行厌氧代谢,产生乳酸作为主要代谢产物,不仅可以增强风味,同时还可以作为天然防腐剂,可延长其食用期。它用于烹饪,在大多数情况下,作为各种肉类菜肴的佐料,如各种香肠(香肠)和一般煮熟的猪肉,也可以作为沙拉、三明治、炖菜和汤的配料。卷心菜的发酵过程通常会加入一些香料,如莳萝或黑胡椒、香菜、杜松以及月桂叶,从而提供更多样化和复杂的最终香气。 学习如何用这个简单易行的食谱制作酸菜!




Pozole 是一种传统的墨西哥汤,由 nixtamalized 玉米粒制成,通常是 cacahuazintle 品种,其中根据地区添加了非常不同的肉类、蔬菜和香料。例如,绿色 pozole 原产于 Guerrero;来自索诺拉、锡那罗亚、纳亚里特、瓜纳华托、哈利斯科和特拉斯卡拉,红色的 pozole 是典型的。这道菜可以搭配各种食材,根据地区和习俗而有所不同。在南美洲有一道菜与之相近,叫pataca。 了解如何以简单的方式为您的午餐和晚餐制作 Puerco Verde...




茄克土豆或烤土豆是英国美食的典型食物,包括将白土豆在烤箱中烘烤 2 小时(在微波炉中烘烤 6-12 分钟),直到里面变软,然后切成两半。在上面涂上黄油,或者还有一种叫做凉拌卷心菜的沙拉,它是卷心菜、胡萝卜、洋葱和蛋黄酱的混合物,或者它们也经常覆盖着奶酪和炸洋葱。 学习如何用这个简单易行的食谱制作美味的烤土豆!




柠檬草(或 limoncino)是一种典型的意大利利口酒,通过将柠檬皮和可能的其他柑橘类水果浸泡在酒精中,与水和糖的糖浆混合而成。它是坎帕尼亚地区的典型产品,特别是用在萨勒诺湾的阿马尔菲海岸种植的柠檬制成。 在瓶中保存至少一个月后,它就变成了经典的黄色利口酒,特别适合在饭后作为消化酒享用。它非常冷。它通常用于糖果,目的是为甜糕点或果冻调味。 意大利其他地区也生产柠檬酒,柠檬来自加尔达湖、的里雅斯特、特伦蒂诺和西西里岛。随着柠檬酒在意大利的流行,美国开始使用加州柠檬生产柠檬酒,相当于全国产量的90%。在多米尼加共和国,有多种这种手工酒是用伏特加或白朗姆酒浸泡波斯型绿色柠檬的果皮制成的。自 1923 年以来,当地一家公司在西班牙的 Yepes 生产了另一种名为 Limoncillo 的品种。 了解如何使用此食谱以简单快捷的方式准备您的柠檬酒。






苹果派是用涂有苹果的面团制成的水果馅饼。有很多变种,苹果可以切碎或蜜饯。苹果可以直接放在面团上或奶油底上。有一些变种,其中面团围绕整个水果,如传统的盎格鲁-撒克逊苹果派,或者相反,将面团放在水果上然后将其翻过来,如法国 Tarte Tatin。它是最受欢迎和国际化的水果馅饼之一。 学习如何用这个食谱做一个简单的苹果派!








白软干酪在国际上以其意大利名称意大利乳清干酪(在阿根廷和委内瑞拉也称为乳清干酪1)而闻名,是一种通过发酵和烹饪乳清获得的乳制品。这种乳清是奶酪生产过程中遗留下来的副产品,所以干酪不是奶酪,而是另一种乳制品衍生物。2 将乳清发酵然后煮熟,使液体凝固形成白色糊状物,温和的味道和柔软和颗粒状的质地。 学习如何用这个简单、简单、快捷的食谱制作自制乳清干酪!












在墨西哥,不同部分的猪肉被称为肉卷,包括用猪油油炸的肉。巨大的铜锅或不锈钢平底锅用于制备。 准备它们的传统方法是用盐和tequesquite调味肉和猪肉内脏,尽管取决于准备它们的人,食谱可能会有所不同。例如,可以用黑胡椒、大蒜、鸡汤粉等香草和香料调味,也可以适量加盐。一旦猪肉部分被油炸,可能包括可乐、橙汁、啤酒、水和牛奶的溶液与油炸一起被添加到锅中,并搅拌以防止形成。的粘连。最后的添加使这道菜具有独特的金色色调。 学习如何制作简单的墨西哥辣肉卷食谱。




Halloumi 是一种原产于塞浦路斯的奶酪。它传统上是用山羊和绵羊奶的混合物制成的,尽管你可以从牛奶中找到哈罗米。工业制造的哈罗米牛奶比山羊奶和绵羊奶含有更多的牛奶。这种比例的变化降低了成本,但改变了风味,以及烧烤时的特性。 看看一个简单易行的烤哈罗米沙拉食谱!




Fajita是Tex-Mex美食(墨西哥和德克萨斯美食的融合)中最传统和最受欢迎的菜肴之一。它由在烤架上烤制并切成条状的肉组成,放在玉米粉或小麦粉玉米饼上。最初,法士达只用牛肉做;如今,它们已流行于猪肉、鸡肉(鸡肉卷饼)等;即使是虾。在一些餐馆里,肉是和辣椒和洋葱一起烤的。搭配法士达的最受欢迎的调味品是酸奶油、鳄梨酱、加洛奶酪、奶酪或番茄。 学习如何用这个食谱以简单易行的方式制作法士达!












糖饼干由糖、面粉、黄油、鸡蛋、香草和发酵粉或小苏打制成。糖饼干是手工制作的或卷成形状的。它们通常用糖霜、颗粒或两者的组合装饰。在北美,装饰糖饼干在圣诞节或万圣节等假期特别受欢迎。 在 1700 年代中期,拿撒勒地区的新教德国定居者完善了一种称为拿撒勒糖曲奇的糖曲奇食谱。2001 年 9 月 5 日,宾夕法尼亚州采用糖曲奇作为官方曲奇。 糖曲奇很可能来自早期的曲奇,一种称为杂物的无酵母曲奇。 学习如何用这个简单、简单、快速的食谱制作你的糖曲奇!










豆豉是一种来自受控天然大豆发酵的食品,以蛋糕的形式呈现。它是一种原产于印度尼西亚的产品,在那里非常受欢迎,尤其是在爪哇岛,它被认为是一种食物。简单,为正常饮食提供蛋白质,在东南亚其他美食中也可以找到。 看看一个简单易行的豆豉食谱!












饺子,也称为 mandu,是一种典型的中国菜饺子或馄饨,在中国、日本和韩国以及亚洲以外地区非常流行。饺子是用碎肉或蔬菜卷成薄薄的面团制成的,通常用手指密封。饺子不应与馄饨混淆:饺子皮较厚,较细长,更类似于意大利馄饨,通常与酱油(或辣酱)一起食用;虽然馄饨皮很薄,但它们更像一个球体,通常放在肉汤中。 了解如何以简单易行的方式制作饺子!