豆腐是一种由大豆制成的食品。它具有类似于奶酪的坚硬质地，可作为另一种肉类替代品，口感细腻，呈乳白色，呈白色块状。它起源于中国，但在日本和韩国的食物中也很常见。豆浆的制造过程与牛奶制成的奶酪非常相似，也具有相同的稠度。因此它也被称为大豆奶酪。它具有温和的味道，因此通常用于相对简单的食谱中。在亚洲美食中，豆腐被用于各种食谱，包括甜味和咸味。它可以生吃、油炸、煮汤或调味、蒸煮、塞入不同的配料、或发酵成泡菜等。从营养上讲，它的蛋白质含量非常丰富，这就是为什么它在西方被用作肉类替代品的原因由素食者。最常用的混凝剂是氯化镁和尼加里。也可以用柠檬或醋凝固大豆蛋白，但这些会改变豆腐的味道，效果不佳。另一种可能性是氯化钙。 看看这个很棒的豆腐食谱！
Caion Alves
A writer for over 16 years, he has worked on over 15 media portals in different languages. Focused on foreign relations and geopolitics, he has experience in several areas of information technology.
В Мексике разные порции свинины называются карнитасом, в том числе мясо, которое жарят на...
塔可是典型的墨西哥食物。由于靠近美国，两国的收入存在差异。美国炸玉米饼与原来的墨西哥炸玉米饼不同。通常，美国炸玉米饼是油炸的，因此面团的形状可以容纳馅料。加利福尼亚的大多数超市都为此出售大玉米饼。然而，随着 21 世纪墨西哥移民涌入美国，这些俱乐部出现在美国西南部之外。 看看一个很棒的炸玉米饼食谱！
Халлуми – сыр родом из Кипра. Традиционно его готовят из козьего и овечьего молока, хотя...
Сливочный сыр – это тип плавленого сыра, который получают путем свертывания смеси молока и...
Морковный пирог – это сладкий пирог с измельченной морковью, замешанной в кляре. В процессе приготовления...
Сахарное печенье готовится из сахара, муки, масла, яиц, ванили и либо разрыхлителя, либо пищевой...
Джамбалая – очень типичное блюдо каджунской кухни. Его основа – рис, а основные ингредиенты –...
Приготовьте вкусный легкий яблочный овсяный пирог. Ознакомьтесь с этим простым и легким в приготовлении рецептом!
Жареный рис – блюдо китайской кухни. Его происхождение – домашнее блюдо из Китая, предположительно 4000...
Цзяози, также известный как манду, представляет собой тип клецок или равиоли, типичных для китайской...
Узнайте, как приготовить мини-торт из сладкого картофеля простым, легким и быстрым способом!
Бриошь, хлеб с яичным желтком, булочка, булочка или швейцарская сладость – это тип сладкого...
Пельмени – это куски теста, иногда с начинкой, которые готовятся в жидкости, такой как...
Тортеллини – это разновидность макаронных изделий в форме кольца, состоящая из скрученного и соединенного...
Булочка с корицей – это булочка (разновидность сладкого хлеба), созданная в 1920-х годах в...
Гаспачо – это холодный суп с различными ингредиентами, такими как оливковое масло, уксус, вода,...
Филе-миньон или филе-миньон (по-французски буквально «красивое филе», хотя и в кулинарном смысле «нежное филе»)...
Лосось и форель – это морские и пресноводные рыбы (эвригалины) из семейства лососевых, распространенные...
Маргарита – это коктейль, состоящий из текилы, трипл-сек и сока лайма или лимона. Его часто...
Гарам масала – смесь специй, широко используемая в индийской, бангладешской, пакистанской, непальской и других...
Узнайте, как приготовить вкусную говядину Веллингтон на обед или ужин! Ознакомьтесь с этим легким и...
Равиоли – это название вида итальянской пасты, наполненной различными ингредиентами, обычно сложенной в квадратную...
Рваная свинина – это американское блюдо для барбекю, а точнее блюдо южных штатов США,...
Давайте узнаем, как приготовить вкусную рыбу с жареным картофелем по этому простому и легкому...
Спагетти – это итальянская паста, приготовленная из твердой муки и воды. Он имеет форму длинной...
Курица с маслом (или мурх махани) – индийское блюдо пенджаба, популярное в странах по...
Булочка – это индивидуальная булочка круглой формы, типичная для британской кухни и родом из...
Узнайте, как приготовить овсянку с клубникой на ночь с ванилью, этот рецепт восхитителен!
Овен Дорогой Овен, лучше сегодня придерживаться гибких планов. Вам нужно пространство, чтобы думать и чувствовать,...
В кулинарии и в мясной торговле говяжья грудинка представляет собой длинноволокнистую часть передней четверти...
О шакшука в ум прато да комида ду Медио Ориенте и ду Магребе feito...
Бирьяни – это рисовое блюдо пакистанской и турецкой кухни, приготовленное из смеси специй, а...
Пицца – это кулинарное блюдо, состоящее из лепешки, обычно круглой формы, сделанной из пшеничной...
Макароны с сыром (макароны с сыром) – это запеканка, основными ингредиентами которой являются макароны...