Month: January 2023



Coq au vin 是法国美食的招牌菜,由腌制的公鸡切块制成,然后在红葡萄酒或白葡萄酒中炖制,再加入一束加尼酒、培根、蘑菇、胡萝卜和洋葱。它是一种加入大量酒的炖公鸡(一般用的酒是红的,有时也用白的)。它通常还有一些萝卜或洋葱类蔬菜,改进后的版本甚至可以包括一些蘑菇,传统上是羊肚菌)。 学习如何用这个简单易行的食谱制作 Coq Au Vin!
























生奶油或生奶油是牛奶奶油,通常是加糖的,经过搅打以加入空气。如果奶油含有 30% 或更多的脂肪,则可以将其与空气混合,使气泡被捕获在脂肪滴网络中,所得胶体的体积约为原始奶油的两倍;然而,如果搅拌过程继续进行,脂肪滴会粘在一起,破坏胶体并形成黄油,剩下的液体就是酪乳。有时会在胶体中加入糖粉,以使混合物变硬并降低过度混合的风险。 看看一个简单易行的鲜奶油配方吧!
















它们是棍子上的蛋糕,或者更确切地说,蛋糕冰棒。这种新颖的东西是用蛋糕面团和巧克力糖霜制成的,除了在装饰中计算很多点外,它还是在聚会上为孩子们提供蛋糕的一种实用方式。您可以创建主题蛋糕,与活动的主题和颜色相协调。 学习如何用这个简单易行的食谱制作自己的蛋糕汽水!


























莫吉托是一种由朗姆酒、酸橙汁、蔗糖、苏打水和薄荷加大量冰块调制而成的鸡尾酒。这一款,像大多数以朗姆酒为基础的鸡尾酒一样,起源于古巴。它可能起源于甘蔗种植园。莫吉托最初是作为一种药物。 用这个简单易做的食谱制作美味专业的莫吉托!




























乌冬面是一种由小麦粉制成的粗面条,在日本料理中很受欢迎。它是6世纪在日本发明的。这个原始的乌冬面直径为 6-8 毫米,在味噌汤中加入了扁平的“面条”形煎饼。 它们通常在以大石为基础的肉汤、酱油和味醂中供应。然后在上面添加一种或多种成分。根据这些成分,可以区分不同类型的乌冬面。大多数变种通常都有切碎的 negi。 肉汤的味道和其他成分因地区而异。乌冬面本身的形状和厚度也因地区而异。 学习如何制作简单的 Hiyashi 乌冬面食谱!