Caion Alves

A writer for over 16 years, he has worked on over 15 media portals in different languages. Focused on foreign relations and geopolitics, he has experience in several areas of information technology.
奶油蛋卷、蛋黄面包、小圆面包、奶油蛋卷或瑞士面包,是一种源自法国的甜食,由鸡蛋、酵母、牛奶、黄油(每公斤面粉 400 克或更多)和糖制成的糊状物。面包皮在烘烤前变成褐色,从而获得其特有的颜色,而面包屑则呈淡黄色。像面包一样,它通常有多种形式,包括环形和六角形面包。在面包中添加葡萄干作为补充是很常见的。 在委内瑞拉,当它们以半球形方式制备时,它被称为 ambrosiana,它的团块内还有葡萄干和蜜饯,并撒上糖粉。 学习如何以简单易行的方式制作奶油蛋卷汉堡面包!




饺子是一块面团,有时是填充的,在液体中烹制,例如水、汤或包裹在水果、蔬菜、肉或鱼上的甜面团,并且可以烘烤。它们是用面粉、土豆、面包或无酵饼制成的,可以包括肉、鱼或甜食,无论是在馅料中还是与面团混合,都可以是甜的或辣的。它们可以单独食用,可以在汤或炖菜中食用,也可以与肉汁或其他形式一起食用。虽然有些食谱看起来像在水中煮熟的固体面团,如汤团,但其他食谱看起来像皮薄的肉丸,如馄饨。 学习如何制作美味的煎饺!




Chow mein Chow mein这个名字是中文的拉丁化,指的是一种以炒面为基础的菜肴,其中有数百(或数千)种变体。“mein”的发音是粤语“mian”是普通话。“面”/“面”字的意思是“面”。有不同类型的变种,最著名的是那些用洋葱、姜、麻油、酱油制成的变种,所有这些都是油炸的,主要伴随着鸡肉等肉类。 学习如何制作美味的炒面食谱!








肉桂卷是 1920 年代在瑞典和丹麦创造的面包卷(一种甜面包)。虽然肉桂卷自 19 世纪下半叶就为人所知,但由于其原料成本,它只在经济资源充足的家庭中烘烤。 第一次世界大战后,由于精制面粉、糖和肉桂的短缺,糕点店出现了新型甜面包。不要将肉桂卷与 Wienerbrød 混淆。 今天,它是美国和北欧典型的糕点特产。在瑞典,它被称为“kanelbulle”。它是一种非常受欢迎的松饼来搭配咖啡。自 1999 年以来,每年 10 月 4...






Gazpacho 是一种冷汤,含有各种成分,如橄榄油、醋、水、生蔬菜,通常是西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱和大蒜。有旧版本在主要成分中添加豆粉、苦橙或杏仁。而且它们不包括番茄,直到美洲殖民化之前,番茄才在其成分中使用。 它通常在炎热的夏季供应凉爽。它的颜色从淡橙色到红色不等,这取决于是否使用了更多或更少成熟的西红柿(它提供了一种称为番茄红素的天然色素)。目前西班牙凉菜汤的来源尚不确定,尽管它传统上被认为是来自安达卢西亚内陆的菜肴。那里盛产橄榄油和园艺产品,夏季非常干燥炎热,因此通常被称为安达卢西亚西班牙凉菜汤。尽管如此,西班牙凉菜汤作为“碎”菜的起源早于蔬菜在其制备过程中的使用,并且可以追溯到安达卢斯时代。 世界上最大的西班牙凉菜汤由 Unica Group 公司于 2019 年 6 月 10 日在西班牙阿尔梅里亚市制造。具体而言,使用 6,000...






三文鱼和鳟鱼是鲑鱼科的海洋和淡水鱼(euryhalin),分布在世界大部分地区的海洋中,其中一些物种仅生活在欧洲和亚洲的淡水中。它的名字来自拉丁诗篇,在古罗马就是这样称呼这些鱼的。至于遗传学,它们是鲑鱼和太平洋鳟鱼(Oncorhynchus 属)的近亲,并且具有相似的解剖结构,尽管线粒体 DNA 的分析有显示了这两个属之间的差异。 学习如何制作简单、简单、美味的大蒜香草烤三文鱼食谱!






玛格丽塔是一种由龙舌兰酒、三秒酒和酸橙或柠檬汁制成的鸡尾酒。它通常在玻璃杯边缘加盐。饮料在摇动冰块(加冰块)、混合冰块(冷冻玛格丽塔)或不加冰块(面朝上)时供应。尽管在各种各样的玻璃容器中供应玛格丽塔酒已经变得可以接受,从鸡尾酒和酒杯,甚至是大篷车,这种饮料传统上是用同名玛格丽塔酒杯盛装的,这是 A 鸡尾酒杯的阶梯直径变体或香槟长笛,类似于倒置的帽子。 看看一个很棒的冷冻玛格丽塔食谱!




Garam masala 是一种香料混合物,广泛用于印度、孟加拉国、巴基斯坦、尼泊尔和其他东南亚美食。它的成分因地区而异,甚至因家庭而异,因此没有“原始配方”。根据成分的不同,garam masala 可能会略带辛辣。将这些成分烤至香,然后一起研磨。 Garam masala 可以单独使用或与其他调味料一起使用,用于调味腌泡汁、调味品、沙拉、炒菜、汤,甚至可以用于蛋糕和饼干等甜点中。 在印地语中,masala 的意思是“香料混合物”,garam 的意思是“热”,因为根据阿育吠陀医学,它的成分会导致体温升高。 学习如何用这个简单易行的食谱制作自制的 Garam Masala。








馄饨是一种意大利面食的名称,里面装满了不同的配料,通常折叠成方形。它们伴随着某种类型的酱汁,尤其是番茄(类似于 ragú)、tucos、香蒜酱(罗勒酱)或奶油。 在阿根廷、智利、哥斯达黎加、墨西哥、巴拉圭、秘鲁和乌拉圭,它们被称为复数“馄饨”,在委内瑞拉被称为“馄饨”,在西班牙和哥伦比亚被称为“馄饨”。 了解如何以简单、轻松和快速的方式制作奶油馄饨。




拉肉是一道美国烧烤菜,更具体地说是美国南部的一道菜,以叉烧肉丝为基础。它通常在木头上慢熏(通常在户外);室内变化使用慢炖锅。然后将肉手动切碎并与酱汁混合。它可以放在面包上,也可以单独食用。 查看出色的烧烤拉猪肉食谱!










意大利面是一种用硬粒面粉和水制成的意大利面食。它的形状像一根细长的绳索,截面为圆形,大约在 25 到 30 厘米之间。它是意大利美食中最具代表性的成分之一,其受欢迎程度超越了其他国家。 学习如何用这个简单易行的食谱制作意大利肉酱!


黄油鸡(或 murgh makhani)是印度旁遮普菜,在世界各国都很受欢迎。黄油鸡的起源可以追溯到蒙古帝国时期的孟买。1 虽然这道菜的一般配方众所周知,但最终的味道可能因餐厅而异,即使在印度也是如此。黄油鸡通常与 naan、roti、parathas 或煮饭一起食用。有时会与鸡肉咖喱混淆。 看看一个很棒的黄油鸡食谱。




烤饼是一种独特的圆形小圆面包,是典型的英国美食,原产于苏格兰。在英国和爱尔兰、加拿大、澳大利亚、新西兰和美利坚合众国,它是早餐和小吃中非常常见的食物。在苏格兰,扁平面包蛋糕的三角形部分称为班诺克(可能是烤饼的祖先)也被称为烤饼。 它由小麦、黑麦或燕麦粉、黄油和酵母制成。它通常在中间温暖而开放,并作为苏格兰下午茶(下午茶)的成分出现。 尽管烤饼传统上是圆形的,但它也以扁平三角形的形式销售以节省面粉。自制烤饼可以是圆形、三角形或方形。 看看一个很棒的英式烤饼食谱!










在烹饪艺术和屠夫行业中,牛腩是牛肉前四分之一的适度混合的长纤维部分。它位于横肋下方,从横肋处被锯掉。形体前窄高,后平宽。它分为三个大致相等的部分:前面 – 比其他部分窄、多肉和更少的骨头 – 乳房尖端或胸骨。胸部或中胸的核心部位有较多的条纹,覆盖着一层厚厚的脂肪,味道更浓。后乳房是最薄和最宽的部分。 看看一个很棒的烤箱胸肉食谱!




Shakshuka 是一道中东和马格里布美食,由番茄酱、辣椒和洋葱中的荷包蛋制成,通常用孜然、辣椒粉和哈里萨辣酱调味。虽然这道菜已经存在于地中海和中东地区,但它最近以鸡蛋和蔬菜为基础的形式起源于突尼斯,并在低温下烹制,从蔬菜和调味料开始;煮熟后,加入鸡蛋。这种食物类似于土耳其菜Menemen。




Biryani 是一种巴基斯坦和土耳其美食的米饭,混合了香料以及印度香米、肉类/蔬菜和酸奶。Biryani的品种很多,每种类型都有自己独特的特点。从克什米尔到Kanyakumari,从东印度到西印度,这道菜有不同的品种,往往根植于当地厨师的食材和用途。在所有情况下,它都可以被视为用平底锅烹制的菜肴,在准备的最后阶段将食材一起煮熟。印度有预先准备好的香料混合物,在超市或商店出售,从而试图减少烹饪时间,但味道与传统准备有很大不同。






比萨是一种烹饪制品,由扁平面包组成,通常呈圆形,由小麦粉、酵母、水和盐(有时是橄榄油)制成,传统上涂上番茄酱和奶酪,并在燃木炉中高温烘烤烤箱 出售比萨饼的地方称为«pizzeria»,面包店称为«pizzero»(意大利语中的pizzaiolo)。虽然它被认为起源于意大利美食,尤其是那不勒斯美食,但它的消费范围已扩展到世界上几乎所有国家,具有不同的地方变体,其中包含不同的成分来覆盖面团。与汉堡包一起,比萨饼被认为是世界上最普遍的食物,这是由于意大利侨民在整个 20 世纪定居在美国,主要在纽约, 看看这个专业披萨面团的绝妙食谱!




通心粉和奶酪(mac ‘n’ cheese)是一种砂锅菜,其主要成分是通心粉(在美国通常称为肘部通心粉,’肘部通心粉’)和奶酪酱。传统上,使用切达干酪(或类似于切达干酪的加工奶酪),但也可以使用其他品种。同样,可以使用其他类型的面食,尽管它保留了名称。 在其自制制备中,奶酪通常像早晨酱一样制备,黄油和奶酪在面粉糊中烹制。这种奶酪酱的最终质地应该类似于奶油。使用的通心粉通常大小适中,几乎比厚的要长。 还有包装版本,由干意大利面和奶酪组成,其中添加了黄油(或人造黄油)和牛奶或水。有时还会加入其他配料,如牛肉、番茄酱、墨西哥胡椒、切片热狗、火腿、培根、金枪鱼、西红柿和其他蔬菜。 看看一个很棒的通心粉和奶酪食谱!