Za’atar 是一种中东香料混合物,通常包括干百里香、牛至、马郁兰和烤芝麻的组合。这种混合物还可以包括其他成分,例如漆树,它赋予它柠檬味,或其他草药、香料和种子。“Za’atar”这个名字也指在中东发现的一种类似于百里香的草本植物,有时会用于混合。