披萨酱是一种特殊类型的酱汁,通常用作披萨的底料。它是一种以番茄为基础的酱汁,通常用各种香草和香料调味以增强其风味。在添加所需的配料之前,将酱汁涂在披萨面团上。 披萨酱的主要成分是番茄,通常以番茄泥或碎番茄的形式存在。将西红柿煮熟并用牛至、罗勒和大蒜等香草调味。可以添加盐、胡椒、糖和橄榄油等其他成分来平衡风味并增强味道。