Migas 是一道传统的西班牙和葡萄牙菜肴,通常由小块剩下的面包组成,与大蒜、洋葱、辣椒、香肠等各种配料一起油炸或烘烤,有时还加入西红柿或其他蔬菜。它通常用辣椒粉和小茴香等香料调味。有时会在混合物中添加鸡蛋,制作出类似于面包屑炒鸡蛋的菜肴。