自制煎饼是使用面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、糖、盐,有时还添加黄油或油等基本成分从头开始制作的煎饼。将面糊混合在一起直至光滑,然后在热煎锅或煎锅上煎至两面金黄色。自制煎饼可以根据个人喜好定制各种配料,如枫糖浆、新鲜水果、生奶油、巧克力片或坚果。它们是世界各地许多人都喜欢的流行早餐或早午餐菜肴。