Semifreddo是一种意大利冷冻甜点,英文翻译为“半冷”。它是一种半冷冻甜点,其质地介于冰淇淋和冷冻慕斯之间。与传统冰淇淋不同,semifreddo 在冷冻过程中不会搅拌,这使其质地更加光滑和奶油味。 semifreddo 的底料通常包括蛋黄、糖和奶油。有时,会添加额外的调味品,如果泥、巧克力、坚果或咖啡来增强味道。通常用生奶油或蛋白来淡化混合物,使其质地细腻而轻盈。




























































全麦饼干是一种甜的、略带全麦的饼干,通常用于烘焙或单独作为零食享用。它用蜂蜜或糖增甜,由于制备过程中使用了全麦面粉,因此具有温和的坚果味。全麦饼干通常与某些甜点联系在一起,例如芝士蛋糕和馅饼的外壳,尤其是在美国。 这种饼干以西尔维斯特·格雷厄姆 (Sylvester Graham) 的名字命名,他是 19 世纪的美国长老会牧师和饮食改革家,提倡包含全谷物的饮食。虽然现代全麦饼干可能没有严格遵守他最初的原则,但它保留了这个名字以纪念他。