维多利亚海绵蛋糕,俗称维多利亚海绵或维多利亚三明治,是一种经典的英国蛋糕,以维多利亚女王命名。这是一种简单而美味的蛋糕,由两层海绵蛋糕制成,里面填充果酱和鲜奶油或奶油。蛋糕的顶部通常撒上糖粉进行装饰。它是下午茶或各种场合的甜点的热门选择。