制作完美的帕米尔酥皮糕点食谱！
酥皮点心
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
20
minutes如果您使用下面列出的成分并按照分步制备方法进行操作，那么您的 Puff Pastry Palmiers 将是完美的。
Ingredients
千层酥 400g
很多糖
Directions
- 在你的工作台面上放上适量的糖。
- 在酥皮上撒上糖。
- 将酥皮擀成 15 厘米 x 70 厘米的长方形。
确保长边超级直！
- 稍微抬起面团。
这将有助于防止面团在切割时收缩！ - 剪掉两端，这样你就有一个干净的矩形。
- 将末端向中间折叠。
- 再次折叠，使两端在中间相遇。
- 折叠成两个，确保一切都紧。
- 冷藏30分钟。
- 切成1cm到1.5cm的薄片。
- 把它们放在烤盘上，中间留有空间。
- 以 V 形打开它们。
- 在 200°C 下煮 20 分钟。
- 当手掌略呈金黄色时，从烤箱中取出并转动以露出焦糖面。
- 放回烤箱5到10分钟。
直到它们变成更深的金色。 - 你的千层酥皮已经准备好了！
