Ванильный торт

Directions

• Разогрейте духовку до 350°F (175°C). 
  Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглые формы для кексов диаметром 9 дюймов или застелите их пергаментной бумагой, чтобы их было легче вынимать.
• В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. 
  Отложите эту сухую смесь в сторону.
• В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахарный песок до получения легкой и воздушной массы. 
  Для этого шага вы можете использовать электрический миксер.
• Вбивайте яйца по одному, убедившись, что каждое яйцо полностью включено, прежде чем добавлять следующее. 
  Добавьте ванильный экстракт.
• Постепенно добавляйте сухую смесь к влажной, чередуя с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. 
  Смешайте до однородного состояния. 
  Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго, так как это может сделать торт жестким.
• Разделите тесто для торта поровну между подготовленными формочками и разровняйте верхушки лопаткой.
• Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр коржей, не будет выходить чистой, с несколькими крошками.
• Достаньте коржи из духовки и дайте им остыть в формах около 10 минут. 
  Затем выньте их из форм и положите на решетку, чтобы они полностью остыли.
• Когда коржи полностью остынут, их можно заморозить и украсить по желанию. 
  Популярные варианты глазури для ванильного торта включают сливочный крем, глазурь из сливочного сыра или шоколадный ганаш.