Узнайте, как легко и просто приготовить вкусный рецепт салата из кальмаров.
Calamari
отбывание
2
порцияВремя подготовки
30
minutesВремя готовки
30
minutesСегодня мы готовим по неаполитанскому рецепту 19 века.
Смотрите список ингредиентов, необходимых для приготовления кальмаров!
Ingredients
6 кальмаров
грибы пиоппини (тополь)
1 стакан томатной пассаты
изюм
кедровые орешки
1 красная луковица
оливки
каперсы
оливковое масло первого отжима
Directions
- Во-первых, нам нужно увлажнить изюм и смыть часть соли с каперсов.
- Затем нарезаем кальмаров и чистим грибы.
- Налейте в кастрюлю немного оливкового масла первого холодного отжима.
- Когда он станет горячим, добавьте лук и приготовьте софритто.
- Затем добавьте пассату (в оригинальном рецепте предлагается добавить немного воды, но этот шаг зависит от толщины пассаты).
- Затем добавить кальмаров и грибы пиоппини и варить 5 минут.
- Снова стать нежным при длительном приготовлении, через 30 минут или более, если вы используете более крупные кальмары.
- Затем добавьте изюм, оливки, кедровые орехи и каперсы и готовьте в течение одной минуты.
- Ваш кальмар готов!
