Рецепты 🍳

Ознакомьтесь со всеми рецептами, опубликованными на нашем портале. Это рецепты разных стран и кухонь мира.

“满洲菜”通常指的是印度-中国美食的一种风格,在印度特别流行。它由油炸蔬菜或蛋白质(如花椰菜、芝士、鸡肉,甚至鱼)饺子组成,饺子上涂有浓郁可口的酱汁。酱汁通常由酱油、生姜、大蒜、青辣椒和其他香料混合制成,创造出甜、辣、咸的味道。








































羽衣甘蓝片是一种流行的健康零食,由羽衣甘蓝叶制成,经过烘烤或脱水直至变得酥脆。羽衣甘蓝是一种绿叶蔬菜,以其众多的健康益处而闻名,包括富含维生素、矿物质和抗氧化剂。 为了制作羽衣甘蓝片,通常将羽衣甘蓝叶清洗并彻底干燥以除去水分。然后,它们通常会涂上少量的油(例如橄榄油),以及一些调味料,例如盐、胡椒、大蒜粉或营养酵母,以增强风味。将调味过的羽衣甘蓝叶单层铺在烤盘上,在烤箱中低温烘烤直至变脆,或者可以使用食品脱水机脱水。












藜麦沙拉是一道营养美味的菜肴,主要由藜麦制成,藜麦是一种起源于南美洲安第斯地区的谷物作物。藜麦因其众多的健康益处和烹饪的多功能性而在全世界广受欢迎。它天然不含麸质,蛋白质含量高,并含有必需氨基酸,使其成为大米或小麦等传统谷物的绝佳替代品。 为了制作藜麦沙拉,煮熟的藜麦作为基础,通常与各种色彩缤纷的蔬菜、香草和调味品结合在一起。沙拉可以冷食或在室温下食用,使其成为一种清爽而令人满意的选择,尤其是在温暖的月份。




柠檬鸡是许多美食中的一道受欢迎的菜肴,特别是在地中海和中国烹饪中。它通常由去骨去皮的鸡块组成,用柠檬成分腌制、涂上或煮熟,以赋予浓郁的柑橘味。 在地中海美食中,柠檬鸡通常指的是用柠檬汁、橄榄油、大蒜、香草和香料的混合物腌制鸡肉的菜肴。然后将腌制好的鸡肉进行烧烤、烘烤或平底锅煎至熟透,从而得到美味多汁并带有一丝柠檬味的鸡肉。




太妃糖布丁是一种经典的英国甜点,因其丰富而令人垂涎的口味而深受人们喜爱。这是一种用枣子或李子制成的湿润海绵蛋糕,上面覆盖着粘稠的太妃糖酱,通常搭配一块香草冰淇淋、生奶油或蛋奶冻。 布丁本身通常是通过将切碎的枣子或李子与热水、小苏打、面粉、黄油、糖、鸡蛋,有时还加入肉桂或肉豆蔻等香料制成的。然后将混合物烘烤直至变成柔软粘稠的蛋糕。 太妃糖酱是甜点的亮点,由黄油、红糖和奶油一起融化,直至形成光滑浓稠的酱汁。将这种酱汁倒在温热的布丁上,使其浸入蛋糕中,形成甘美、香甜、粘稠的质地。




Pimm’s 是一个在英国特别受欢迎的酒精饮料品牌。Pimm’s的招牌产品是Pimm’s 1号,这是一款水果杯利口酒。它是由伦敦调酒师詹姆斯·皮姆 (James Pimm) 在 1800 年代中期发明的,作为帮助消化的草药滋补品。Pimm’s No. 1 的确切配方是一个严格保密的秘密,但众所周知,它含有杜松子酒和各种水果风味以及香草和香料的混合物。




鸡肉炒面是一道受欢迎的中国菜肴,在世界各地的许多中餐馆中都很常见。这是一种炒面,通常由鸡肉、蔬菜和面条组成。“chow mein”这个名字在粤语中翻译为“炒面”。 这道菜通常以煮熟的鸡蛋面开始,然后与切块或切片的鸡肉以及洋葱、青椒、胡萝卜、豆芽和卷心菜等各种蔬菜一起炒。食材在高温下快速煮熟,赋予菜肴特有的烟熏风味。




塔吉锅既是一种菜肴,也是传统烹饪容器的名称。这是一道起源于摩洛哥的北非菜肴,现在在世界许多地方都很受欢迎。 塔吉锅菜通常由慢煮的肉(如羊肉、鸡肉或牛肉)或蔬菜组成,并用芳香香料、香草和水果调味。塔吉锅的常见配料包括洋葱、大蒜、生姜、小茴香、香菜、肉桂、藏红花、腌制柠檬、橄榄和杏子或李子等干果。这些成分的结合创造出浓郁可口的酱汁。 烹饪容器也称为塔吉锅,是一种粘土或陶瓷锅,具有宽而浅的底座和锥形盖子。盖子的独特形状有助于保留和循环蒸汽,使味道融合在一起,使食材变得嫩滑多汁。塔吉锅传统上放置在木炭或煤气火上,但也可以在炉灶或烤箱中使用。




燕麦巧克力片饼干是一种结合了燕麦片和巧克力片口味的饼干。它们通常以燕麦、黄油、糖和面粉为基础,以及鸡蛋、香草精和小苏打或粉末等其他成分。 为了制作燕麦巧克力饼干,通常将燕麦与其他干成分混合,而黄油和糖则混合在一起。然后将干成分逐渐掺入奶油混合物中,然后添加巧克力片。面团通常会被短暂冷冻,以防止饼干在烘烤过程中铺得太多。 面团准备好后,将其分成单独的饼干并在烤箱中烘烤至金黄色。结果是一种美味的享受,带有一点点嚼劲的燕麦和融化的巧克力。




古巴三明治,也称为古巴三明治,是一种起源于古巴并在世界许多地方流行的三明治。它通常是用古巴面包制成的,这是一种类似于法国或意大利面包的面包,但质地略有不同。三明治通常由烤猪肉、切片火腿、瑞士奶酪、泡菜和芥末组成,但也有变化。 传统古巴三明治的关键在于它的准备和烹饪方式。将配料分层铺在面包上,然后压榨、烤至面包酥脆、奶酪融化。三明治通常在称为 Plancha 或三明治压榨机的压机中加热,这使其具有独特的扁平和压制外观。 古巴三明治的多种口味组合使其独特而美味。烤猪肉和火腿带来咸味,而瑞士奶酪则增添了奶油味。泡菜增添了浓郁和松脆的元素,芥末增添了一丝辣味。所有这些成分结合在一起,创造出美味且令人满意的三明治。




Chicken Korma 是南亚美食中的一道受欢迎的菜肴,特别是在印度和巴基斯坦烹饪中。这是一道浓郁可口的咖喱菜,由无骨鸡块和奶油酱烹制而成。“korma”一词指的是一种烹饪技术,将肉或蔬菜与酸奶、奶油或坚果酱以及各种芳香香料的混合物一起炖煮。 Chicken Korma 的制作方法可能会因地区和个人喜好而略有不同,但基本成分通常包括鸡肉、洋葱、大蒜、生姜、酸奶或奶油,以及香菜、小茴香、姜黄、肉桂、小豆蔻等香料的混合物,和丁香。有些版本还可能加入磨碎的杏仁或腰果,以增加酱汁的浓郁度和厚度。 为了制作鸡肉科尔马,通常将鸡肉在酸奶和香料的混合物中腌制一段时间,以增强其风味和嫩度。然后,将其与腌料和其他配料一起烹制,制成奶油香浓的酱汁。这道菜通常用切碎的香菜装饰,并搭配米饭、馕饼或烤饼。




披萨酱是一种特殊类型的酱汁,通常用作披萨的底料。它是一种以番茄为基础的酱汁,通常用各种香草和香料调味以增强其风味。在添加所需的配料之前,将酱汁涂在披萨面团上。 披萨酱的主要成分是番茄,通常以番茄泥或碎番茄的形式存在。将西红柿煮熟并用牛至、罗勒和大蒜等香草调味。可以添加盐、胡椒、糖和橄榄油等其他成分来平衡风味并增强味道。




填充贝壳,也称为巨型贝壳或贝壳,是一种意大利面食,其特点是在大意大利面贝壳中填充各种配料。通常将贝壳煮至有嚼劲,然后小心地塞入奶酪、肉、蔬菜或这些的混合物。填充好的贝壳通常与酱汁和额外的奶酪一起在烤箱中烘烤,直至变热并起泡。 填充贝壳的馅料可能会根据个人喜好和地区差异而有所不同。一种常见的馅料是乳清干酪、切碎的马苏里拉奶酪、帕尔马干酪以及罗勒和欧芹等香草的组合。还可以添加其他配料,如煮熟的碎肉、菠菜、蘑菇或蔬菜丁,以增加风味和口感。 一旦贝壳填满,它们就会被放入烤盘中,并涂上番茄酱、番茄酱或奶油阿尔弗雷多酱。在烘烤之前,通常会在上面撒上额外的切碎的奶酪,以形成奶酪般的金黄色外皮。然后将菜肴放入烤箱烘烤,直至奶酪融化并且外壳被加热。




鱼馅饼是一道传统的英国菜肴,由煮熟的鱼和各种蔬菜制成的奶油馅料组成,上面撒上一层土豆泥。它通常在烤箱中烘烤,直到顶部金黄酥脆。鱼饼是一道令人心旷神怡的丰盛菜肴,许多家庭都喜欢享用,在英国各地都很受欢迎。 鱼馅饼的馅料通常包括不同类型的鱼的组合,例如鲑鱼、鳕鱼、黑线鳕或熏鱼,如黑线鳕或鲭鱼。鱼通常用水煮或用奶油酱烹制,通常用牛奶或奶油制成,并用欧芹或莳萝等香草调味。豌豆、胡萝卜、韭菜或菠菜等蔬菜通常添加到馅料中,以提供额外的风味和质地。 馅料准备好后,将其放入烤盘中,并在上面铺上一层厚厚的土豆泥。土豆泥烘烤后会形成金黄色的外壳,为鱼和蔬菜提供丰盛而令人满意的配料。鱼派的一些变种还可能在烘烤前在土豆泥上撒上磨碎的奶酪。