Рецепты

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烤蔬菜是通过在烤箱或明火上烘烤或烤各种蔬菜直至变软并焦糖而制成的菜肴。这种烹饪方法包括在蔬菜上涂上油,用香草和香料调味,然后将它们暴露在干燥的高温下,从而在保留其天然风味和甜味的同时,使蔬菜表面美味且略带酥脆的质地。












































Poha,也称为压扁的米饭或打碎的米饭,是印度流行的早餐和小吃。它是由煮熟的大米制成的,被压扁成干燥、轻薄的薄片。大米被压成不同的厚度,较厚的米片用于制作乌普玛等菜肴,较薄的米片用于制作传统的波哈。








羊腿是从羊腿下部切下的肉。它通常是一块坚韧而有筋肉的肉,需要缓慢烹饪才能变得嫩滑可口。羊腿以其浓郁丰盛的味道而闻名,常用于红烧菜肴和炖菜中。 为了准备羊腿,通常将其在平底锅中煎成焦糖外皮,然后在肉汤、酒或番茄酱等液体中慢火或烘烤较长时间。这种缓慢的烹饪过程可以使肉中的胶原蛋白分解,从而产生嫩滑、脱骨的肉,具有浓郁的咸味。








英式松饼是一种小而圆的典型扁平面包产品,在世界各地(尤其是美国和英国)普遍消费。尽管有它的名字,但我们今天所知道的英式松饼与美国美食的联系更为密切。 英式松饼是由面粉、水、酵母、盐和一些糖组成的简单面团制成的。将面团混合,使其发酵,然后分成小圆。然后将这些圆饼在煎锅或煎锅中烹制,这使它们具有特有的扁平形状,外皮略脆。英式松饼通常水平剖开,分成两半,然后在食用前烘烤。 它们用途广泛,可以以多种方式提供。常见的配料包括黄油、果酱、蜂蜜、花生酱或奶油干酪。它们也很受欢迎,用来制作早餐三明治,通常搭配鸡蛋、培根或香肠。




基辅鸡是一道很受欢迎的菜肴,将去骨鸡胸肉捣碎,裹上一块冷黄油(通常加入香草),然后裹上面包屑并油炸。这道菜以其丰富可口的黄油、大蒜和香草馅而闻名,当鸡肉煮熟时,这些馅料会融化,在酥脆的面包屑鸡肉中形成美味可口的酱汁。 “基辅鸡”这个名字来源于乌克兰基辅市,但这道菜的确切起源仍然存在争议。一些人将其归因于俄罗斯或法国烹饪的影响,而另一些人则认为它是在乌克兰创造的。无论其起源如何,基辅鸡已成为许多国际美食中深受喜爱的经典,并且经常与土豆泥和蔬菜等配菜一起食用。