Рецепты 🍳

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“炸鱼”通常是指将鱼裹上面糊或面包屑,然后油炸至酥脆金黄色的菜肴。该术语可用于描述烹饪方法和经常提供该菜肴的社交活动。 作为一道菜,炸鱼通常是将鱼片浸入调味面糊中,或者在油炸或煎锅前涂上面包屑或玉米粉。结果是外皮松脆,里面的鱼肉嫩而片状。使用的鱼的种类各不相同,常见的选择包括鳕鱼、黑线鳕、鲶鱼或罗非鱼等。




烤红薯是一道美味又营养的菜肴,是将红薯放入烤箱烘烤至变软、焦糖状。红薯是一种根类蔬菜,天然甜味,煮熟后呈奶油状。烘烤可增强其天然甜味,并带来浓郁的焦糖风味。 要制作烤红薯,通常需要将红薯去皮并切成一口大小的块。您可以将它们与橄榄油和盐、胡椒和香草等调味料一起搅拌以增加风味。然后将红薯块铺在烤盘上,放入烤箱烘烤,直至外部呈金黄色,内部柔软。




国王蛋糕是一种传统上与狂欢节庆祝活动相关的糕点,特别是在受法国影响较大的地区,例如路易斯安那州的新奥尔良。蛋糕通常是一种甜的肉桂味面团,通常编成辫子或扭曲成椭圆形。它装饰有彩色糖霜或糖,颜色为传统狂欢节颜色的紫色、绿色和金色,分别象征着正义、信仰和力量。 国王蛋糕的一个显着特征是蛋糕内包含一个隐藏的小型塑料或瓷制婴儿雕像。据说在切片中找到婴儿的人会带来好运,并且通常被指定为庆祝活动的“国王”或“王后”。这一传统与基督教的主显节庆祝活动有关,也称为第十二夜或三王节,标志着东方博士拜访婴儿耶稣。




Semifreddo是一种意大利冷冻甜点,英文翻译为“半冷”。它是一种半冷冻甜点,其质地介于冰淇淋和冷冻慕斯之间。与传统冰淇淋不同,semifreddo 在冷冻过程中不会搅拌,这使其质地更加光滑和奶油味。 semifreddo 的底料通常包括蛋黄、糖和奶油。有时,会添加额外的调味品,如果泥、巧克力、坚果或咖啡来增强味道。通常用生奶油或蛋白来淡化混合物,使其质地细腻而轻盈。




全麦饼干是一种甜的、略带全麦的饼干,通常用于烘焙或单独作为零食享用。它用蜂蜜或糖增甜,由于制备过程中使用了全麦面粉,因此具有温和的坚果味。全麦饼干通常与某些甜点联系在一起,例如芝士蛋糕和馅饼的外壳,尤其是在美国。 这种饼干以西尔维斯特·格雷厄姆 (Sylvester Graham) 的名字命名,他是 19 世纪的美国长老会牧师和饮食改革家,提倡包含全谷物的饮食。虽然现代全麦饼干可能没有严格遵守他最初的原则,但它保留了这个名字以纪念他。








奧利奧蛋糕是一種將奧利奧餅乾融入其成分的蛋糕,通常會產生具有濃鬱巧克力風味和餅乾和奶油質地的甜點。蛋糕可能會在麵糊、糖霜中加入壓碎或混合的奧利奧餅乾,或作為蛋糕層之間的一層。它可以製成多種形式,例如夾心蛋糕、薄餅,甚至紙杯蛋糕。 奧利奧蛋糕的常見成分可能包括巧克力蛋糕層、混合到麵糊中的奧利奧餅乾屑以及用壓碎的奧利奧餅乾製成的糖霜或糖霜。有些食譜還可能包括多層奧利奧奶油餡料或甘納許以增加濃鬱度。
















鸡肉炸玉米饼是一种流行的墨西哥菜肴,以鸡肉为主要馅料。它们通常由玉米饼(通常是软玉米或面粉玉米饼)组成,里面填充有调味和煮熟的鸡肉,以及各种配料和装饰。配料可能有所不同,但通常包括生菜丝、西红柿丁、洋葱、奶酪、莎莎酱、鳄梨酱、酸奶油和香菜等成分。




Chicken 65 是一种流行的印度开胃菜或小吃,由无骨鸡块制成,用辛辣的马沙拉混合物腌制,然后油炸。它通常与蘸酱一起食用,例如雷塔酱或酸辣酱。 鸡65的确切起源尚不清楚,但据信起源于20世纪60年代印度南部的泰米尔纳德邦。“65”这个名字被认为是指腌料中使用的香料的数量,或者是指传统腌制的天数。












月饼是中国传统糕点,通常与中国文化中的重要节日中秋节联系在一起。这些圆形或方形的糕点通常在节日期间与家人和朋友一起食用和分享,节日通常在九月或十月初。 月饼有着丰富的历史和文化意义。它们通常装饰精美,有各种口味、馅料和风格。最常见的月饼由薄而嫩的饼皮和香甜致密的馅料组成。传统的馅料有莲蓉、红豆沙、黑芝麻馅等。一些现代的变种加入了坚果、水果,甚至冰淇淋等成分。 除了各种馅料之外,月饼的外壳上还可以有复杂的图案,通常印有与节日相关的汉字、符号或图像,例如月亮或嫦娥。中秋节的传说。 月饼通常与茶一起享用,并且通常被切成小块或薄片与家人和朋友分享。分享和吃月饼的行为是团结和团聚的象征,因为它代表着节日期间家人团聚。 总体而言,月饼不仅是一种令人愉悦的美食,也是许多东亚国家(包括中国、台湾、香港和越南)中秋节文化庆祝活动的重要组成部分。












烤蔬菜是通过在烤箱或明火上烘烤或烤各种蔬菜直至变软并焦糖而制成的菜肴。这种烹饪方法包括在蔬菜上涂上油,用香草和香料调味,然后将它们暴露在干燥的高温下,从而在保留其天然风味和甜味的同时,使蔬菜表面美味且略带酥脆的质地。