Рецепты

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Yum Yum 酱,也被称为日本白酱或虾酱,是一种奶油味、浓郁且微甜的调味品,通常在日本火锅店供应。其具体成分可能因食谱而异,但通常包括蛋黄酱、番茄酱、糖、米醋、大蒜粉和辣椒粉。有些变化可能还包括融化的黄油、洋葱粉或辣椒等成分以增加风味。
















鹰嘴豆咖喱是一道美味又营养的菜肴,主要由鹰嘴豆(也称为鹰嘴豆)和美味的咖喱酱烹制而成。这是一种在各种文化中都很受欢迎的素食或纯素菜肴,特别是在南亚和中东美食中。 咖喱酱通常包括孜然、香菜、姜黄和加拉姆马沙拉等香料的混合物,以及洋葱、大蒜、生姜、西红柿,有时还包括椰奶或酸奶以获得奶油味。还可以添加其他配料,如蔬菜(如菠菜、土豆或青椒),以增强菜肴的风味和营养价值。




意大利婚礼汤是一道传统的意大利美式菜肴,由清汤、小肉丸、蔬菜和意大利面组成。尽管它的名字如此,但它通常不会在意大利的婚礼上出现。相反,“婚礼汤”这个名字来自意大利语“minestra maritata”,意思是“结婚汤”,指的是肉、蔬菜和肉汤之间味道的和谐结合。 汤通常含有鸡汤、由碎肉(通常是牛肉和猪肉的混合物)混合物制成的小肉丸、菠菜或其他绿色蔬菜(如蜗牛或羽衣甘蓝)、胡萝卜、洋葱、芹菜和小面食(如腺泡)等成分。 di pepe 或小意大利面壳。它通常用欧芹等香草调味,有时还撒上磨碎的帕尔马干酪。


Migas 是一道传统的西班牙和葡萄牙菜肴,通常由小块剩下的面包组成,与大蒜、洋葱、辣椒、香肠等各种配料一起油炸或烘烤,有时还加入西红柿或其他蔬菜。它通常用辣椒粉和小茴香等香料调味。有时会在混合物中添加鸡蛋,制作出类似于面包屑炒鸡蛋的菜肴。


Peri peri 鸡是一道起源于葡萄牙的流行菜肴,但它最常与莫桑比克和南非的美食联系在一起。这道菜通常由鸡肉(通常是鸡大腿或鸡块)腌制在 peri peri 酱中,该酱是由非洲鸟眼辣椒(也称为 peri peri 辣椒)、大蒜、醋和各种香料(如辣椒粉)制成的。牛至,有时还有柠檬汁或其他成分。


Korma 是一道起源于印度次大陆的菜肴,其特点是浓郁的奶油酱,通常由酸奶、奶油或坚果酱(如杏仁或腰果)制成。它可以用各种肉类制成,如鸡肉、羊肉或牛肉,也可以用土豆、豌豆或胡萝卜等蔬菜制成。这种酱汁混合了香菜、小茴香、小豆蔻和肉桂等芳香香料,使其味道鲜美芬芳。




火鸡肉丸是肉丸的一种变体,其主要成分是碎火鸡肉,而不是牛肉、猪肉或其他肉类。它们通常是通过将火鸡粉与各种调味料、面包屑或其他粘合剂混合而成的,有时还用鸡蛋将混合物粘在一起。然后将混合物制成小球,烘烤、油炸或在酱汁中慢火煮至熟透。