Рецепты

Ознакомьтесь со всеми рецептами, опубликованными на нашем портале. Это рецепты разных стран и кухонь мира.

















































百胜酱

百胜酱

Caion Alves August 20, 2025
Yum Yum 酱，也被称为日本白酱或虾酱，是一种奶油味、浓郁且微甜的调味品，通常在日本火锅店供应。其具体成分可能因食谱而异，但通常包括蛋黄酱、番茄酱、糖、米醋、大蒜粉和辣椒粉。有些变化可能还包括融化的黄油、洋葱粉或辣椒等成分以增加风味。
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鹰嘴豆咖喱

鹰嘴豆咖喱

Caion Alves August 4, 2025
鹰嘴豆咖喱是一道美味又营养的菜肴，主要由鹰嘴豆（也称为鹰嘴豆）和美味的咖喱酱烹制而成。这是一种在各种文化中都很受欢迎的素食或纯素菜肴，特别是在南亚和中东美食中。 咖喱酱通常包括孜然、香菜、姜黄和加拉姆马沙拉等香料的混合物，以及洋葱、大蒜、生姜、西红柿，有时还包括椰奶或酸奶以获得奶油味。还可以添加其他配料，如蔬菜（如菠菜、土豆或青椒），以增强菜肴的风味和营养价值。
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意大利婚礼汤

意大利婚礼汤

Caion Alves July 31, 2025
意大利婚礼汤是一道传统的意大利美式菜肴，由清汤、小肉丸、蔬菜和意大利面组成。尽管它的名字如此，但它通常不会在意大利的婚礼上出现。相反，“婚礼汤”这个名字来自意大利语“minestra maritata”，意思是“结婚汤”，指的是肉、蔬菜和肉汤之间味道的和谐结合。 汤通常含有鸡汤、由碎肉（通常是牛肉和猪肉的混合物）混合物制成的小肉丸、菠菜或其他绿色蔬菜（如蜗牛或羽衣甘蓝）、胡萝卜、洋葱、芹菜和小面食（如腺泡）等成分。 di pepe 或小意大利面壳。它通常用欧芹等香草调味，有时还撒上磨碎的帕尔马干酪。
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油和气

油和气

Caion Alves July 29, 2025
Migas 是一道传统的西班牙和葡萄牙菜肴，通常由小块剩下的面包组成，与大蒜、洋葱、辣椒、香肠等各种配料一起油炸或烘烤，有时还加入西红柿或其他蔬菜。它通常用辣椒粉和小茴香等香料调味。有时会在混合物中添加鸡蛋，制作出类似于面包屑炒鸡蛋的菜肴。
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佩里佩里鸡

佩里佩里鸡

Caion Alves July 27, 2025
Peri peri 鸡是一道起源于葡萄牙的流行菜肴，但它最常与莫桑比克和南非的美食联系在一起。这道菜通常由鸡肉（通常是鸡大腿或鸡块）腌制在 peri peri 酱中，该酱是由非洲鸟眼辣椒（也称为 peri peri 辣椒）、大蒜、醋和各种香料（如辣椒粉）制成的。牛至，有时还有柠檬汁或其他成分。
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科尔马

科尔马

Caion Alves July 25, 2025
Korma 是一道起源于印度次大陆的菜肴，其特点是浓郁的奶油酱，通常由酸奶、奶油或坚果酱（如杏仁或腰果）制成。它可以用各种肉类制成，如鸡肉、羊肉或牛肉，也可以用土豆、豌豆或胡萝卜等蔬菜制成。这种酱汁混合了香菜、小茴香、小豆蔻和肉桂等芳香香料，使其味道鲜美芬芳。
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土耳其肉丸

土耳其肉丸

Caion Alves July 21, 2025
火鸡肉丸是肉丸的一种变体，其主要成分是碎火鸡肉，而不是牛肉、猪肉或其他肉类。它们通常是通过将火鸡粉与各种调味料、面包屑或其他粘合剂混合而成的，有时还用鸡蛋将混合物粘在一起。然后将混合物制成小球，烘烤、油炸或在酱汁中慢火煮至熟透。
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苏打面包

苏打面包

Caion Alves July 17, 2025
苏打面包是一种用小苏打而不是酵母发酵的速食面包。它起源于爱尔兰，由于其简单性和多功能性，几个世纪以来一直是爱尔兰的主食。传统的苏打面包通常由四种基本成分组成：面粉、小苏打、盐和酪乳。有时，还会添加其他成分，如黄油、糖或其他调味品，如葡萄干或种子。 小苏打与酸性酪乳发生反应，产生二氧化碳气泡，使面包膨胀。这种化学发酵过程意味着可以快速制作苏打面包，而不需要耗时的酵母发酵。
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自制调味塔科

自制调味塔科

Caion Alves July 15, 2025
自制炸玉米饼调味料是各种香料和香草的混合物，通常用于给炸玉米饼肉或其他墨西哥风味菜肴调味。虽然具体的食谱可能有所不同，但典型的自制炸玉米饼调味料通常包括辣椒粉、小茴香、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至、盐和黑胡椒等成分。有些变化可能还包括红辣椒片、香菜或干香菜等成分。
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肉酱

肉酱

Caion Alves July 11, 2025
博洛涅塞酱，也称为ragù alla bolognese，是一种经典的意大利肉酱，起源于意大利博洛尼亚。这是一种浓郁而丰盛的酱汁，通常由切碎或绞碎的肉（通常是牛肉、猪肉或两者的组合）制成，与洋葱、胡萝卜和芹菜等芳香蔬菜一起慢慢烹制。番茄、番茄酱、酒，有时还添加肉汤，以及盐、胡椒等调味料，有时还添加肉豆蔻。酱汁经过长时间炖煮，以发挥其风味并达到浓稠、浓郁的稠度。
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自制煎饼

自制煎饼

Caion Alves July 9, 2025
自制煎饼是使用面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、糖、盐，有时还添加黄油或油等基本成分从头开始制作的煎饼。将面糊混合在一起直至光滑，然后在热煎锅或煎锅上煎至两面金黄色。自制煎饼可以根据个人喜好定制各种配料，如枫糖浆、新鲜水果、生奶油、巧克力片或坚果。它们是世界各地许多人都喜欢的流行早餐或早午餐菜肴。
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芒果莎莎

芒果莎莎

Caion Alves July 3, 2025
芒果莎莎酱是一种新鲜可口的调味品或配料，通常由成熟的芒果以及洋葱、西红柿、香菜、墨西哥胡椒或其他辣椒、酸橙汁以及小茴香或辣椒粉等香料等其他成分制成。它是墨西哥、加勒比和热带美食中的一道受欢迎的菜肴，以其鲜艳的色彩和香甜浓郁的风味而闻名。
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