Рецепты

Ознакомьтесь со всеми рецептами, опубликованными на нашем портале. Это рецепты разных стран и кухонь мира.

鹰嘴豆咖喱

鹰嘴豆咖喱

Caion Alves August 4, 2025
鹰嘴豆咖喱是一道美味又营养的菜肴，主要由鹰嘴豆（也称为鹰嘴豆）和美味的咖喱酱烹制而成。这是一种在各种文化中都很受欢迎的素食或纯素菜肴，特别是在南亚和中东美食中。 咖喱酱通常包括孜然、香菜、姜黄和加拉姆马沙拉等香料的混合物，以及洋葱、大蒜、生姜、西红柿，有时还包括椰奶或酸奶以获得奶油味。还可以添加其他配料，如蔬菜（如菠菜、土豆或青椒），以增强菜肴的风味和营养价值。
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意大利婚礼汤

意大利婚礼汤

Caion Alves July 31, 2025
意大利婚礼汤是一道传统的意大利美式菜肴，由清汤、小肉丸、蔬菜和意大利面组成。尽管它的名字如此，但它通常不会在意大利的婚礼上出现。相反，“婚礼汤”这个名字来自意大利语“minestra maritata”，意思是“结婚汤”，指的是肉、蔬菜和肉汤之间味道的和谐结合。 汤通常含有鸡汤、由碎肉（通常是牛肉和猪肉的混合物）混合物制成的小肉丸、菠菜或其他绿色蔬菜（如蜗牛或羽衣甘蓝）、胡萝卜、洋葱、芹菜和小面食（如腺泡）等成分。 di pepe 或小意大利面壳。它通常用欧芹等香草调味，有时还撒上磨碎的帕尔马干酪。
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油和气

油和气

Caion Alves July 29, 2025
Migas 是一道传统的西班牙和葡萄牙菜肴，通常由小块剩下的面包组成，与大蒜、洋葱、辣椒、香肠等各种配料一起油炸或烘烤，有时还加入西红柿或其他蔬菜。它通常用辣椒粉和小茴香等香料调味。有时会在混合物中添加鸡蛋，制作出类似于面包屑炒鸡蛋的菜肴。
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佩里佩里鸡

佩里佩里鸡

Caion Alves July 27, 2025
Peri peri 鸡是一道起源于葡萄牙的流行菜肴，但它最常与莫桑比克和南非的美食联系在一起。这道菜通常由鸡肉（通常是鸡大腿或鸡块）腌制在 peri peri 酱中，该酱是由非洲鸟眼辣椒（也称为 peri peri 辣椒）、大蒜、醋和各种香料（如辣椒粉）制成的。牛至，有时还有柠檬汁或其他成分。
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科尔马

科尔马

Caion Alves July 25, 2025
Korma 是一道起源于印度次大陆的菜肴，其特点是浓郁的奶油酱，通常由酸奶、奶油或坚果酱（如杏仁或腰果）制成。它可以用各种肉类制成，如鸡肉、羊肉或牛肉，也可以用土豆、豌豆或胡萝卜等蔬菜制成。这种酱汁混合了香菜、小茴香、小豆蔻和肉桂等芳香香料，使其味道鲜美芬芳。
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土耳其肉丸

土耳其肉丸

Caion Alves July 21, 2025
火鸡肉丸是肉丸的一种变体，其主要成分是碎火鸡肉，而不是牛肉、猪肉或其他肉类。它们通常是通过将火鸡粉与各种调味料、面包屑或其他粘合剂混合而成的，有时还用鸡蛋将混合物粘在一起。然后将混合物制成小球，烘烤、油炸或在酱汁中慢火煮至熟透。
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苏打面包

苏打面包

Caion Alves July 17, 2025
苏打面包是一种用小苏打而不是酵母发酵的速食面包。它起源于爱尔兰，由于其简单性和多功能性，几个世纪以来一直是爱尔兰的主食。传统的苏打面包通常由四种基本成分组成：面粉、小苏打、盐和酪乳。有时，还会添加其他成分，如黄油、糖或其他调味品，如葡萄干或种子。 小苏打与酸性酪乳发生反应，产生二氧化碳气泡，使面包膨胀。这种化学发酵过程意味着可以快速制作苏打面包，而不需要耗时的酵母发酵。
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自制调味塔科

自制调味塔科

Caion Alves July 15, 2025
自制炸玉米饼调味料是各种香料和香草的混合物，通常用于给炸玉米饼肉或其他墨西哥风味菜肴调味。虽然具体的食谱可能有所不同，但典型的自制炸玉米饼调味料通常包括辣椒粉、小茴香、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至、盐和黑胡椒等成分。有些变化可能还包括红辣椒片、香菜或干香菜等成分。
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肉酱

肉酱

Caion Alves July 11, 2025
博洛涅塞酱，也称为ragù alla bolognese，是一种经典的意大利肉酱，起源于意大利博洛尼亚。这是一种浓郁而丰盛的酱汁，通常由切碎或绞碎的肉（通常是牛肉、猪肉或两者的组合）制成，与洋葱、胡萝卜和芹菜等芳香蔬菜一起慢慢烹制。番茄、番茄酱、酒，有时还添加肉汤，以及盐、胡椒等调味料，有时还添加肉豆蔻。酱汁经过长时间炖煮，以发挥其风味并达到浓稠、浓郁的稠度。
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自制煎饼

自制煎饼

Caion Alves July 9, 2025
自制煎饼是使用面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、糖、盐，有时还添加黄油或油等基本成分从头开始制作的煎饼。将面糊混合在一起直至光滑，然后在热煎锅或煎锅上煎至两面金黄色。自制煎饼可以根据个人喜好定制各种配料，如枫糖浆、新鲜水果、生奶油、巧克力片或坚果。它们是世界各地许多人都喜欢的流行早餐或早午餐菜肴。
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芒果莎莎

芒果莎莎

Caion Alves July 3, 2025
芒果莎莎酱是一种新鲜可口的调味品或配料，通常由成熟的芒果以及洋葱、西红柿、香菜、墨西哥胡椒或其他辣椒、酸橙汁以及小茴香或辣椒粉等香料等其他成分制成。它是墨西哥、加勒比和热带美食中的一道受欢迎的菜肴，以其鲜艳的色彩和香甜浓郁的风味而闻名。
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酥皮糕点

酥皮糕点

Caion Alves June 29, 2025
酥皮糕点是一种常用于甜味和咸味菜肴的糕点。它由面粉、脂肪（如黄油、猪油或它们的混合物）、水，有时还有盐制成。酥皮糕点的主要特点是其“短”质地，这意味着它易碎且柔软，而不是片状。这种质地是通过使用较高比例的脂肪与面粉以及不过度加工面团来实现的，这有助于防止面筋条的形成，从而使糕点变硬。
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豌豆汤

豌豆汤

Caion Alves June 27, 2025
豌豆汤是一种浓稠而丰盛的汤，主要由豌豆制成，通常是绿色或黄色的豌豆。它在许多文化中都是一道受欢迎的菜肴，特别是在北美和欧洲。制作豌豆汤时，需要将干豌豆与洋葱、胡萝卜、芹菜等各种配料一起炖煮，有时还加入火腿或培根以增加风味。
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玉米饼汤

玉米饼汤

Caion Alves June 25, 2025
玉米饼汤是一种传统的墨西哥汤，以西红柿、肉汤（通常是鸡肉或蔬菜）和各种调味料（如辣椒、洋葱、大蒜和香菜）制成。它通常还包括鸡肉丝、玉米和黑豆。 玉米饼汤的显着特征是添加脆皮条或碎玉米饼片，通常将其油炸或烘烤至酥脆，然后在食用前添加到汤中。这些玉米饼条为汤增添了质感和风味，并且通常配有牛油果片、奶酪、酸奶油和酸橙角等配料。
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维多利亚蛋糕

维多利亚蛋糕

Caion Alves June 15, 2025
维多利亚海绵蛋糕，俗称维多利亚海绵或维多利亚三明治，是一种经典的英国蛋糕，以维多利亚女王命名。这是一种简单而美味的蛋糕，由两层海绵蛋糕制成，里面填充果酱和鲜奶油或奶油。蛋糕的顶部通常撒上糖粉进行装饰。它是下午茶或各种场合的甜点的热门选择。
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烤锅

烤锅

Caion Alves June 11, 2025
炖锅是指一种烹饪方法和菜肴，涉及在慢炖锅（也称为慢炖锅）中烹饪坚韧的牛肉块，通常是烤牛肉。这个过程包括将肉煎熟以增加风味，然后将其与胡萝卜、土豆和洋葱等蔬菜一起放入锅中，并在几个小时内慢慢烹饪。
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巧克力片

巧克力片

Caion Alves June 9, 2025
巧克力片是指小而扁平的加糖巧克力块，常用于烘焙饼干、蛋糕和其他甜点。这些产品在烘烤时通常会保持其形状，并为成品添加浓郁的巧克力风味和质地。它们是许多食谱中的流行成分，通常以专门用于烘焙目的的袋子或包装出售。
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黄米

黄米

Caion Alves June 7, 2025
黄米，在西班牙语中也被称为arroz amarillo，是一种常见于各种美食中的美味佳肴，特别是在拉丁美洲、加勒比海和西班牙美食中。它因添加香料而呈现出鲜艳的黄色，尤其是姜黄或藏红花，这也赋予了独特的风味。 黄米的基本制备方法包括用洋葱、大蒜和黄色着色剂（姜黄或藏红花）等各种成分煮饭。根据地区差异和个人喜好，还可以添加其他成分，如甜椒、西红柿、豌豆或香草，以增强风味和质地。
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芝士汉堡

芝士汉堡

Caion Alves June 5, 2025
芝士汉堡是一种上面撒有奶酪的汉堡包。它通常由放置在切片汉堡面包内的煮熟的碎牛肉馅饼组成，并在馅饼顶部融化一片或多片奶酪。芝士汉堡是一种流行的快餐食品，通常配有各种配料，如生菜、番茄、洋葱、泡菜、番茄酱、芥末和蛋黄酱。它是许多快餐店菜单的主食，也通常在家中制作或在休闲餐饮场所供应。
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蛋卷

蛋卷

Caion Alves June 1, 2025
蛋卷是许多亚洲美食中受欢迎的开胃菜或小吃，尤其是中国菜。它们的馅料通常由切碎的蔬菜（如卷心菜、胡萝卜和豆芽）制成，有时还有肉（如猪肉、鸡肉或虾），紧紧地卷在由面团或面团制成的薄包装纸中。米纸。然后通常将面包卷油炸至酥脆并呈金黄色。
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松露巧克力

松露巧克力

Caion Alves May 26, 2025
松露巧克力是一种小型的、一口大小的糖果，主要由巧克力甘纳许（巧克力和奶油的混合物）制成。它们通常是圆形或球形，可以涂上各种成分，例如可可粉、切碎的坚果、椰子片或融化的巧克力。“松露”这个名字来源于它们与同名食用菌的相似性，因为它们的形状和质地相似。
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泡芙

泡芙

Caion Alves May 20, 2025
奶油泡芙是一种由泡芙面团制成的小糕点，里面充满了甜味或咸味的奶油馅料。泡芙糕点面团通常会被烘烤直至其内部变脆且空心。冷却后，糕点会充满各种馅料，例如生奶油、糕点奶油、蛋奶冻或冰淇淋。
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格兰诺拉麦片棒 格兰诺拉麦片棒

格兰诺拉麦片棒

Caion Alves May 18, 2025
格兰诺拉麦片棒是一种零食棒，通常由燕麦片、坚果、蜂蜜或其他甜味剂组成，有时还含有干果或巧克力片。这些成分通常混合在一起并压制成条形，然后烘烤直至它们粘在一起。格兰诺拉麦片棒因其作为一种方便快捷的便携式零食而闻名，并且由于其较高的纤维含量和使用天然成分，通常被宣传为传统零食棒的更健康替代品。
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碎肉 碎肉

碎肉

Caion Alves May 12, 2025
肉末是切碎的干果、蒸馏酒、香料，有时还有牛油或其他脂肪的混合物。它是一种传统的英国食品，主要用作肉馅饼的馅料，肉馅饼是圣诞节期间流行的甜点。确切的成分可能有所不同，但肉末中使用的典型水果包括葡萄干、醋栗、葡萄干和蜜饯柑橘皮。
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素汉堡 素汉堡

素汉堡

Caion Alves May 8, 2025
素食汉堡是不含肉的汉堡肉饼。相反，它通常由各种植物性成分制成，例如蔬菜、谷物（如藜麦或扁豆）、豆类（如蚕豆或鹰嘴豆）、豆腐、蘑菇和/或组织化植物蛋白（TVP）。这些成分通常经过调味和组合，以模仿传统肉类汉堡的味道、质地和外观。
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买 买

买

Caion Alves May 6, 2025
薄饼（Blini，单数：blin）是一种薄薄的、圆形的、典型的小煎饼，起源于俄罗斯和其他斯拉夫国家。它们是由面粉、鸡蛋、牛奶、有时还含有酵母的面糊制成的。薄饼可以是咸味的或甜味的，具体取决于所使用的配料和馅料。常见的咸味配料包括酸奶油、烟熏三文鱼、鱼子酱和各种肉类或奶酪。
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雅法蛋糕 雅法蛋糕

雅法蛋糕

Caion Alves May 4, 2025
雅法蛋糕是一种饼干大小的蛋糕，由McVitie和Price于1927年在英国推出，并以雅法橙子命名。它们由海绵蛋糕底组成，上面覆盖一层橙味果冻，并涂上一层薄薄的巧克力。尽管名字叫“雅法蛋糕”，但在英国，出于税收目的，雅法蛋糕被视为蛋糕而不是饼干，这导致了 1991 年著名的法律案件，麦维他成功主张雅法蛋糕应免征增值税 (VAT)。
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烤猪肉 烤猪肉

烤猪肉

Caion Alves April 28, 2025
烤猪肉是一种将猪肉在烤箱或明火上烹制至嫩滑可口的菜肴。猪肉在烘烤前可以用各种香草、香料和腌料调味，以增强其味道。它在许多文化中都是一道受欢迎的菜肴，可以作为主菜，也可以用作三明治、沙拉或其他菜肴的配料。
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