Рецепты

Ознакомьтесь со всеми рецептами, опубликованными на нашем портале. Это рецепты разных стран и кухонь мира.

经典凉拌卷心菜 经典凉拌卷心菜

经典凉拌卷心菜

Caion Alves May 23, 2022
凉拌卷心菜或凉拌卷心菜是一种沙拉，由切碎的生白菜和同样切碎的胡萝卜组成。食谱有很多变化，可以包括其他成分，如红卷心菜、菠萝或苹果。这种沙拉混合了不同的调料，如植物油、醋甚至香醋。 更现代的凉拌卷心菜含有蛋黄酱，甚至根据地区差异，一些食谱还含有芥末。然而，可以添加多种敷料。一般来说，这种沙拉通常在上菜前几个小时就做好了，这样配料就可以很好地沉淀下来。 在委内瑞拉，它被称为磨碎沙拉，尽管它通常用卷心菜而不是卷心菜准备。 查看经典凉拌卷心菜的最佳食谱，让您快速轻松地完成工作！
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绿豆砂锅 绿豆砂锅

绿豆砂锅

Caion Alves May 21, 2022
“绿豆”是一道美式菜肴，通常作为感恩节晚餐的伴奏。这道菜的主要成分是青豆放在砂锅（砂锅）中，配以奶油蘑菇和丰富的炸洋葱。砂锅通常有黑胡椒和/或酱油作为不太传统的成分。 学习如何用这个食谱以简单的方式制作你的绿豆砂锅！
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番茄煎蛋卷 番茄煎蛋卷

番茄煎蛋卷

Caion Alves May 15, 2022
法式煎蛋卷或煎蛋卷（法语：omelette）是一种用打好的鸡蛋制成的菜肴，用黄油或油（取决于地区）在平底锅中烹制。它在烹饪过程中获得的形状类似于圆形薄片，可自行展开或折叠。这道菜的多功能性是如此之大，以至于有无数的变化。 学习如何制作这个美味的煎蛋卷食谱！
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约克郡布丁 约克郡布丁

约克郡布丁

Caion Alves May 13, 2022
约克郡布丁（Yorkshire pudding），西班牙语约克郡布丁（Yorkshire pudding），是一种烤面团，形状像碗，是英国美食的特产。它是用面粉，鸡蛋，水或牛奶制成的液体面团制成的，在模具中烘烤（温度为230°C）。它可能原产于约克郡，尽管它在整个英国领土上都很受欢迎。 学习如何用这个很棒的食谱制作约克郡布丁！
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内格罗尼鸡尾酒 内格罗尼鸡尾酒

内格罗尼鸡尾酒

Caion Alves May 11, 2022
Negroni 是一种源自意大利的鸡尾酒，由杜松子酒、金巴利酒和红苦艾酒制成。它是世界上最著名的鸡尾酒之一，由在古老的 Cassoni 咖啡馆服务的佛罗伦萨调酒师 Fosco Scarselli 于 1919 年发明。几乎是偶然的，当卡米洛·内格罗尼伯爵让他用杜松子酒代替他通常的美式鸡尾酒中的苏打水时，杜松子酒是他在伦敦旅行中爱上的一种饮料，他们刚刚发明了一种最著名的鸡尾酒，在历史上更具魅力。 了解如何快速轻松地准备您的 Negroni！
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意大利香蒜酱 意大利香蒜酱

意大利香蒜酱

Caion Alves May 9, 2022
香蒜酱是一种原产于利古里亚（意大利）的典型调味品或酱汁。它的主要成分是罗勒，或者更确切地说是热那亚罗勒。除了罗勒，松子和大蒜也被磨碎，全部用帕尔马干酪和/或佩克立诺干酪和橄榄油调味。“pesto”这个词来自热那亚peste，意思是用杵压碎或研磨，这就是这种酱汁的传统制备方法。“香蒜酱”是通过敲击完成的任何事情的通用术语；这就是为什么这个词在意大利用于各种害虫。然而，热那亚香蒜酱仍然是意大利和世界其他地区最受欢迎的香蒜酱。 1 罐装工业香蒜酱用白软干酪和牛奶蛋白代替了大部分橄榄油。在包装上，还建议在牛奶中稀释酱汁。结果通常是一种液体调味酱，略带绿色或鲑鱼色，与自制香蒜酱的味道和质地无关。 学习如何用这个食谱制作正宗的意大利香蒜酱。
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Fudgy布朗尼 Fudgy布朗尼

Fudgy布朗尼

Caion Alves May 7, 2022
布朗尼是一种小布朗尼，典型的美国美食。因其深褐色而得名，英文为brown。有时它覆盖着厚厚的巧克力糖浆，可能含有坚果、巧克力、奶油糖果（一种松脆的太妃糖）、花生酱。据信第一次提到布朗尼是在 1896 年，虽然这个食谱没有包含巧克力，而是糖蜜。它是在一位领先的美国糕点师忘记为他的巧克力蛋糕发酵时创建的。这样就诞生了这种紧凑的海绵蛋糕。 看看一个非常好的软糖布朗尼食谱！
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蛋白甜饼巴甫洛娃 蛋白甜饼巴甫洛娃

蛋白甜饼巴甫洛娃

Caion Alves May 5, 2022
Pavlova 是一种用蛋白酥皮制成的甜点，以纪念 Anna Pávlova 命名。这是一个外面松脆的蛋糕，里面非常奶油和清淡。新西兰人和澳大利亚人都声称拥有该配方的所有权，Anzac 饼干也是如此，尽管描述该配方的最古老的书是在新西兰出版的。 他们确实同意的是，他们这样做是为了纪念著名的俄罗斯舞蹈家安娜·帕夫洛娃。据说这位舞者访问了新西兰，这道甜点就是为她而诞生的，他们以她的名字命名。 巴甫洛娃是一种在澳大利亚和新西兰都很有名的甜点。它由一个蛋白酥皮底座组成，上面放着奶油和水果片，不缺少红色水果。它外面酥脆，里面湿润。 有的人制作圆形或方形的底座，然后将其他配料放在上面，还有人用蛋白酥皮形成一个盒子然后填充它。它们是同一种甜点的不同版本。它在上菜的那一刻就装满了，因为蛋白酥皮与水果的湿气接触会使它碎裂。 有些人致力于研究每种甜点的来源。来自奥塔哥大学的 Helen Leach 教授在新西兰发现了一本非常古老的书，里面有一个类似于巴甫洛娃的食谱。这本书是 1929...
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法式吐司 法式吐司

法式吐司

Caion Alves May 3, 2022
法式吐司是用一片面包（通常是几天大）制成的一道菜，将面包片浸泡在牛奶、糖浆或葡萄酒中，然后打入鸡蛋，然后用油在平底锅中煎炸。它用蜂蜜、糖蜜或糖加糖，并用肉桂调味。 学习如何用这个简单易用的食谱制作法式吐司！
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法式面包 法式面包

法式面包

Caion Alves May 1, 2022
Focaccia 是一种带有香草和其他食品的大饼。 它是与流行的比萨密切相关的意大利传统菜肴。这种准备的基本配方被认为来自古代伊特鲁里亚人或古希腊人，但它被认为是利古里亚美食的美味佳肴，在利古里亚被称为 fugàssa。 当地特产在利古里亚称为 fugàssa co-o formàggio 或在意大利称为 focaccia with formaggio（加奶酪）经常在热那亚附近的一个小镇 Recco 制作，它不是...
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烤宽面条 烤宽面条

烤宽面条

Caion Alves April 29, 2022
千层面是意大利面的一种。它通常以叠放的形式供应，其中散布着层层调味的配料，最常见的是肉酱 (ragú) 和肉酱和白酱。它起源于意大利，通常用肉类烹制的菜肴通常被称为烤千层面。1 烤千层面也可以用蔬菜（菠菜、茄子等）或鱼制成。2 最后以调味酱和大量磨碎的奶酪来烤在烤箱里。“千层面”这个词来自古希腊语“lasanon”，通过拉丁语“lasanum”，指的是煮熟的锅。意大利语中的单数词是千层面，而复数形式的千层面则模糊地应用于盘子或片状意大利面。它是一道热开胃菜或第一道菜，通常在冬季或春季寒冷时期食用。 看看一个完美的千层面食谱，让你在家做！
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肉饼 肉饼

肉饼

Caion Alves April 27, 2022
肉饼是一种主要成分是肉的菜，由碎牛肉、小牛肉、羊肉或猪肉（有时是一些的组合）和面包屑（有时添加谷物）和香料组成。哥斯达黎加也有类似的菜被称为卷肉（或lomo fingido）。 它通常是紧凑的长方形条形，烹饪时通常烘烤或熏制，通常作为主菜的一部分热食，尽管它也可以作为冷盘冷食。在某些方面，它类似于 pâté，后者使用更精细的肉末。它被认为是世界名菜，世界上几乎每个厨房里都有一道具有相似特征的菜肴，因此无法确定它的来源。 学习如何用这个食谱制作美味的肉饼！
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果仁蜜饼（核桃蛋糕） 果仁蜜饼（核桃蛋糕）

果仁蜜饼（核桃蛋糕）

Caion Alves April 23, 2022
果仁蜜饼、果仁蜜饼或果仁蜜饼是用碎开心果或核桃糊制成的蛋糕，分布在 filo 面团中，并浸泡在糖浆或蜂蜜糖浆中。有几个品种包含榛子和杏仁，以及其他坚果。 它是奥斯曼美食中最受欢迎的糖果之一，在土耳其、伊朗和阿拉伯美食中以及在黎凡特、马格里布、希腊、印度次大陆和巴尔干半岛的其他国家中都有不同的名称。 学习如何制作一个很棒的果仁蜜饼食谱！
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菠菜培根乳蛋饼 菠菜培根乳蛋饼

菠菜培根乳蛋饼

Caion Alves April 21, 2022
在美食学中，乳蛋饼（国际音标：[ki:ʃ]）是一种源自法国乳蛋饼洛林的咸蛋糕。它主要由打好的鸡蛋和新鲜浓稠的奶油（称为migaine）制成，与切好的蔬菜和/或肉制品（培根，炸玉米饼中的火腿）混合，在模具中预先铺有面团填充。它在烤箱中煮熟，直到面团煮熟。在准备馅料时加入其他食物的可能性允许使用肉类、蔬菜（如芹菜、辣椒、洋葱、韭菜等）和各种奶酪制作无数食谱。 让我们用这个简单易行的食谱准备美味的乳蛋饼吧！
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熟玉米粉 熟玉米粉

熟玉米粉

Caion Alves April 19, 2022
玉米粥是一种煮熟的玉米面食品，原产于意大利，广泛分布于阿根廷、奥地利、巴西、智利、秘鲁、巴拉圭、玻利维亚、乌拉圭和委内瑞拉，法国南部（科西嘉、尼斯和萨沃伊）、瑞士、罗马尼亚、斯洛文尼亚、马德拉岛（这里称为milho）和巴尔干半岛（波斯尼亚、克罗地亚和塞尔维亚）。 看看一个完美的玉米粥食谱！
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莫斯科骡子鸡尾酒 莫斯科骡子鸡尾酒

莫斯科骡子鸡尾酒

Caion Alves April 17, 2022
正是在 1939 年，斯米尔诺夫伏特加公司处境复杂，即将宣布破产，当时约翰·马丁先生购买了该公司的权利，以从经销俄罗斯原产的饮料中获利。 与此同时，他的朋友杰克摩根（Jack Morgan）在好莱坞拥有一家名为 Cok ‘n’ Bull 的酒吧，他追求推出自己的姜汁啤酒的目标。 马丁和摩根都在努力销售他们的产品。摩根在他的酒吧里已经有大量的姜汁汽水了，他不知道该怎么办。 与此同时，马丁因试图在美国本土销售俄罗斯产的产品而被称为疯子。由于冷战，当时的环境不利。 也许现在你在问自己，“这个问题是如何解决的？” 还记得本文开头我们说过这个故事有一点运气吗？所以，这是一个女人进入画面并发挥作用的时候。她的名字是索菲·别列津斯基。 她负责设计让莫斯科骡子更加出名的设计。之所以选择这种饮料的名称，正是因为它的俄罗斯血统。...
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泰式炒河粉 泰式炒河粉

泰式炒河粉

Caion Alves April 15, 2022
Pad Thai是泰国菜中最著名的菜肴之一。 这是一道在炒锅（sautée）中炒的菜，以米粉和鸡蛋、鱼露（泰语น้ำปลา）、罗望子酱、红辣椒以及任何豆芽、虾、鸡肉和碎花生装饰的组合为基础。像吐司和香菜一样，一些韩国专家使用两种酱油。它通常与柠檬角一起食用，并将这种水果的汁液添加到菜肴中作为调味品。在泰国，它可以用香蕉花、棕榈糖和烤辣椒粉装饰。 看看一个很棒的自制泰式炒河粉食谱供您准备！
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巧克力曲奇饼 巧克力曲奇饼

巧克力曲奇饼

Caion Alves April 9, 2022
巧克力曲奇（在其他西班牙裔地区也称为“巧克力曲奇”）是一种起源于美国的曲奇，其中巧克力曲奇是一种独特的成分。传统配方将基于黄油和红糖或白糖的面团与半甜巧克力片结合在一起。变化包括其他类型的巧克力或其他成分的食谱，如坚果或燕麦片。 看看这个完美的食谱来制作你的巧克力曲奇吧！
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焦糖布丁 焦糖布丁

焦糖布丁

Caion Alves April 7, 2022
crème brûlée 是一种甜点，由奶油组成，奶油的表面已撒上糖粉，以便将其燃烧，从而获得一层薄薄的松脆糖果。它是在单独的容器中准备和供应的，例如小模子或非常小的砂锅。它通常用香草、利口酒、种子或香料调味。 法语、英语和加泰罗尼亚语对焦糖布丁的起源存在争议，但第一个历史参考文献是法语，可以在 1691 年出版的 François Massialot 的《Nouveau cuisinier Royal et bourgeois》一书中找到。当时的食谱是以蛋黄和牛奶为基础的。用一小撮面粉。烹调后，根据 Filipe...
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虾酸橘汁腌鱼 虾酸橘汁腌鱼

虾酸橘汁腌鱼

Caion Alves April 5, 2022
Cebiche、ceviche、sebiche 或 seviche（根据 RAE，它可以写成这四种方式，具体取决于地点）是一道由腌制肉类 – 鱼、海鲜或两者 – 在柑橘调料中组成的菜肴。不同版本的酸橘汁腌鱼是太平洋各个沿海拉丁美洲国家烹饪文化的一部分，这些国家是智利、哥伦比亚、哥斯达黎加、厄瓜多尔、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯、墨西哥、尼加拉瓜、巴拿马和秘鲁。在后者中，它被视为文化遗产。 2 最常用的柑橘类水果是柠檬和酸橙，尽管历史上使用过酸橙。调料还包括一些当地品种的辣椒或辣椒，在中美洲的一些地方被芥末代替。一些准备工作包括切碎的香菜，在其他国家（智利、巴拿马和秘鲁除外），添加番茄酱很常见。肉通常与切片或切碎的洋葱一起腌制，在墨西哥它通常还包括番茄和鳄梨。 3 酸橘汁腌鱼的伴奏也可以有所不同，在厄瓜多尔有车前草、canguil 或 chifles...
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