Migas 是一道传统的西班牙和葡萄牙菜肴,通常由小块剩下的面包组成,与大蒜、洋葱、辣椒、香肠等各种配料一起油炸或烘烤,有时还加入西红柿或其他蔬菜。它通常用辣椒粉和小茴香等香料调味。有时会在混合物中添加鸡蛋,制作出类似于面包屑炒鸡蛋的菜肴。
























































Peri peri 鸡是一道起源于葡萄牙的流行菜肴,但它最常与莫桑比克和南非的美食联系在一起。这道菜通常由鸡肉(通常是鸡大腿或鸡块)腌制在 peri peri 酱中,该酱是由非洲鸟眼辣椒(也称为 peri peri 辣椒)、大蒜、醋和各种香料(如辣椒粉)制成的。牛至,有时还有柠檬汁或其他成分。