Запеченная паста с фетой — простое, но ароматное блюдо, которое стало популярным в социальных сетях благодаря простоте приготовления и восхитительному вкусу. Суть рецепта заключается в запекании блока сыра фета с помидорами черри до тех пор, пока сыр не станет кремообразным, а помидоры не лопнут, выпуская сок.
Запеченная паста с сыром фета
4
servings30
minutes25
minutesЗатем эту смесь перемешивают с вареной пастой, создавая насыщенный и кремовый соус с минимальными усилиями. Блюдо можно персонализировать различными травами, специями и дополнительными ингредиентами в соответствии с индивидуальными вкусами.
Ingredients
200 г (7 унций) сыра фета (желательно блок)
500 г (1 фунт) помидоров черри
3-4 зубчика чеснока, измельченных
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию, для остроты)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
300 г (10 унций) пасты по вашему выбору (пенне, ригатони или фарфалле подойдут хорошо)
Свежие листья базилика, порванные (для украшения)
Тертый сыр пармезан (по желанию, для подачи)
Directions
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
- Поместите блок сыра фета в центр формы для выпечки. Разложите помидоры черри вокруг сыра. Посыпьте помидоры и сыр измельченным чесноком.
- Сбрызните фету и помидоры оливковым маслом. Посыпьте все сушеным орегано, хлопьями красного перца (если используете), солью и перцем.
- Поставьте форму для выпечки в предварительно разогретую духовку и запекайте 25–30 минут или пока помидоры не лопнут, а фета не станет золотистой и мягкой.
- Пока фета и помидоры запекаются, приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Оставьте около 1/2 стакана воды, в которой варилась паста, прежде чем сливать воду.
- После того, как фета и помидоры запекутся, достаньте блюдо из духовки. Вилкой или ложкой разомните фету и помидоры, чтобы получился кремообразный соус. Добавьте в блюдо приготовленную пасту и перемешайте, добавив немного воды, оставшейся от пасты, если необходимо, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Украсьте пасту свежими листьями базилика и посыпьте тертым пармезаном по желанию. Подавайте немедленно.
