豌豆，也称为糖豌豆，是一种可食用的豌豆荚，可以整个食用，包括豆荚和里面的豌豆。它们是荷兰豆和豌豆的杂交品种，味道香甜，质地松脆。
炒豌豆
Course: 食谱 🍳份量
2
份量准备时间
20
minutes烹饪时间
5
minutes豌豆通常作为零食生吃，或用于沙拉、炒菜或其他熟食。
它们是维生素 C 和 K 以及膳食纤维的良好来源。
Ingredients
1 磅豌豆，修剪过
2汤匙橄榄油
2 瓣大蒜，切碎
盐和胡椒粉调味
可选：装饰用柠檬皮或磨碎的帕尔马干酪
Directions
- 用冷水冲洗豌豆，然后用纸巾拍干。
如有必要，修剪末端。 - 在大煎锅中用中火加热橄榄油。
加入蒜末，炒约30秒，直至散发出香味。 - 将豌豆放入煎锅中，搅拌均匀，涂上大蒜油。
煮约 4-5 分钟，偶尔搅拌，直到豌豆呈亮绿色、嫩但仍脆。 - 用盐和胡椒调味豌豆。
根据您的喜好调整调味料。 - 将炒好的豌豆转移到盘子中。
或者，可以用柠檬皮或磨碎的帕尔马干酪装饰，以增加风味。 - 将炒豌豆作为配菜或单独享用，作为美味且营养丰富的零食！