Month: December 2022









代基里酒或代基里酒是一种用白朗姆酒、柠檬或酸橙汁和糖制成的冷冻鸡尾酒。传统上,它不包括装饰,或者在任何情况下都不含一片绿色柠檬。尽管其起源于古巴圣地亚哥市,但代基里酒肯定在哈瓦那的佛罗里达酒吧广受欢迎,绰号“代基里酒的摇篮”。 学习如何用这个食谱以简单易行的方式制作你的代基里酒!




















照り焼き 或てりやき 是日本料理中的一种烹饪技术,其中食物在甜腌汁中烘烤(烘烤或烤制)。“照烧”一词源于“teri”一词,指的是酱汁赋予它的光泽,而“yaki”则指的是烹饪(烤)的方法。肉的传统烹调方法是将其浸入酱汁或用酱汁刷几遍直至完成。 去皮(タレ)传统上是通过将酱油与清酒(或味醂)和糖(或蜂蜜)混合并加热制成的。将酱汁煮沸并减少到所需的厚度,然后用于腌制肉,然后将其烤或烤。有时会加入生姜,最后一道菜可以用葱装饰。 学习如何用这个食谱以简单易行的方式制作自制的照烧酱!












蛋酒是一种冷的、加糖的乳制品饮料。它传统上是用牛奶、奶油、糖、搅打过的蛋白和蛋黄(这使它具有泡沫质地和它的名字)制成的。在某些情况下,白兰地、朗姆酒、威士忌或波旁威士忌等蒸馏酒会被添加到饮料中。 在整个加拿大和美国,从 10 月底到假期结束,传统上在假期期间消费蛋酒。自 1900 年代以来,委内瑞拉和特立尼达和多巴哥已经生产和消费了一种称为 ponche crema 的品种,这也是圣诞节季节的一部分。在此期间,这些国家的杂货店出售商业制备的蛋酒。 蛋酒也是使用牛奶、鸡蛋、糖和调味料自制的,并配有肉桂或肉豆蔻。虽然蛋酒通常是冷的,但有时会加热,尤其是在寒冷的日子里(类似于热红酒)。 学习如何用这个简单易做的食谱准备你的自制蛋酒!














南瓜派是一种甜点派,里面有五香南瓜蛋奶馅。南瓜是收获时间的象征,南瓜饼一般在秋季和初冬食用。在美国和加拿大,它通常是为感恩节、 和南瓜时令的其他场合准备的。 馅饼的馅料颜色从橙色到棕色不等,在一个馅饼壳中烘烤,很少有顶部外壳。馅饼通常用肉桂、姜粉、肉豆蔻和丁香调味。五香粉也很常用,可以代替丁香和肉豆蔻,因为它的味道类似于两者的结合。豆蔻和香草有时也用作面糊香料。香料混合物称为南瓜派香料。 馅饼通常由罐装南瓜或包装南瓜馅饼(包括香料)制成,主要来自南瓜品种。 学习如何用这个简单易行的食谱制作美味的南瓜派!