Month: May 2022

茄 茄

茄

Caion Alves May 31, 2022
Musaka 或 musaca 1 2 是来自巴尔干和中东的传统菜肴，由茄子制成，在巴勒斯坦美食中尤其受欢迎。希腊版是国际上最知名的，由多层碎羊肉、切好的茄子和番茄组成，上面覆盖着白酱并烘烤。 这个词起源于阿拉伯语，来自 saqqaʿa，“冻结，变白”，3 但它通过希腊语传入西欧语言。 看看一个伟大的穆萨卡食谱为你做！
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烤野芦笋 烤野芦笋

烤野芦笋

Caion Alves May 29, 2022
芦笋，俗称芦笋或普通芦笋，1 是芦笋科的一个物种。它是一种多年生草本植物，具有高度分枝的叶子和羽毛状外观。它在土壤中的栽培时间很长，大约八到十年。芦笋由分枝的气生茎和由根和芽组成的地下部分组成，俗称“爪”。从嫩芽中获得称为芦笋的蔬菜。叶子退化成鳞片，基部有绿色线状树枝。这些分支的长度达到 25 毫米。开花发生在六月。花小，钟状，有蒂，成对或单生分布。雄花和雌花出现在不同的植物上。 看看一个伟大的芦笋食谱为你做！
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奶油芝士糖霜红色天鹅绒蛋糕 奶油芝士糖霜红色天鹅绒蛋糕

奶油芝士糖霜红色天鹅绒蛋糕

Caion Alves May 27, 2022
红丝绒蛋糕是一种巧克力蛋糕，颜色呈深红色、鲜红色或红棕色。它通常被制成分层蛋糕，上面涂有奶油芝士糖霜或熟面粉糊。常见的成分是黄油、面粉、可可和甜菜或红色食用色素（传统上使用甜菜）。可可的用量因食谱而异。奶酪糖霜与蛋糕最相关，奶油也是如此。 看看一个完美的红色天鹅绒蛋糕食谱！
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经典凉拌卷心菜 经典凉拌卷心菜

经典凉拌卷心菜

Caion Alves May 23, 2022
凉拌卷心菜或凉拌卷心菜是一种沙拉，由切碎的生白菜和同样切碎的胡萝卜组成。食谱有很多变化，可以包括其他成分，如红卷心菜、菠萝或苹果。这种沙拉混合了不同的调料，如植物油、醋甚至香醋。 更现代的凉拌卷心菜含有蛋黄酱，甚至根据地区差异，一些食谱还含有芥末。然而，可以添加多种敷料。一般来说，这种沙拉通常在上菜前几个小时就做好了，这样配料就可以很好地沉淀下来。 在委内瑞拉，它被称为磨碎沙拉，尽管它通常用卷心菜而不是卷心菜准备。 查看经典凉拌卷心菜的最佳食谱，让您快速轻松地完成工作！
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番茄煎蛋卷 番茄煎蛋卷

番茄煎蛋卷

Caion Alves May 15, 2022
法式煎蛋卷或煎蛋卷（法语：omelette）是一种用打好的鸡蛋制成的菜肴，用黄油或油（取决于地区）在平底锅中烹制。它在烹饪过程中获得的形状类似于圆形薄片，可自行展开或折叠。这道菜的多功能性是如此之大，以至于有无数的变化。 学习如何制作这个美味的煎蛋卷食谱！
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约克郡布丁 约克郡布丁

约克郡布丁

Caion Alves May 13, 2022
约克郡布丁（Yorkshire pudding），西班牙语约克郡布丁（Yorkshire pudding），是一种烤面团，形状像碗，是英国美食的特产。它是用面粉，鸡蛋，水或牛奶制成的液体面团制成的，在模具中烘烤（温度为230°C）。它可能原产于约克郡，尽管它在整个英国领土上都很受欢迎。 学习如何用这个很棒的食谱制作约克郡布丁！
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内格罗尼鸡尾酒 内格罗尼鸡尾酒

内格罗尼鸡尾酒

Caion Alves May 11, 2022
Negroni 是一种源自意大利的鸡尾酒，由杜松子酒、金巴利酒和红苦艾酒制成。它是世界上最著名的鸡尾酒之一，由在古老的 Cassoni 咖啡馆服务的佛罗伦萨调酒师 Fosco Scarselli 于 1919 年发明。几乎是偶然的，当卡米洛·内格罗尼伯爵让他用杜松子酒代替他通常的美式鸡尾酒中的苏打水时，杜松子酒是他在伦敦旅行中爱上的一种饮料，他们刚刚发明了一种最著名的鸡尾酒，在历史上更具魅力。 了解如何快速轻松地准备您的 Negroni！
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意大利香蒜酱 意大利香蒜酱

意大利香蒜酱

Caion Alves May 9, 2022
香蒜酱是一种原产于利古里亚（意大利）的典型调味品或酱汁。它的主要成分是罗勒，或者更确切地说是热那亚罗勒。除了罗勒，松子和大蒜也被磨碎，全部用帕尔马干酪和/或佩克立诺干酪和橄榄油调味。“pesto”这个词来自热那亚peste，意思是用杵压碎或研磨，这就是这种酱汁的传统制备方法。“香蒜酱”是通过敲击完成的任何事情的通用术语；这就是为什么这个词在意大利用于各种害虫。然而，热那亚香蒜酱仍然是意大利和世界其他地区最受欢迎的香蒜酱。 1 罐装工业香蒜酱用白软干酪和牛奶蛋白代替了大部分橄榄油。在包装上，还建议在牛奶中稀释酱汁。结果通常是一种液体调味酱，略带绿色或鲑鱼色，与自制香蒜酱的味道和质地无关。 学习如何用这个食谱制作正宗的意大利香蒜酱。
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Fudgy布朗尼 Fudgy布朗尼

Fudgy布朗尼

Caion Alves May 7, 2022
布朗尼是一种小布朗尼，典型的美国美食。因其深褐色而得名，英文为brown。有时它覆盖着厚厚的巧克力糖浆，可能含有坚果、巧克力、奶油糖果（一种松脆的太妃糖）、花生酱。据信第一次提到布朗尼是在 1896 年，虽然这个食谱没有包含巧克力，而是糖蜜。它是在一位领先的美国糕点师忘记为他的巧克力蛋糕发酵时创建的。这样就诞生了这种紧凑的海绵蛋糕。 看看一个非常好的软糖布朗尼食谱！
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蛋白甜饼巴甫洛娃 蛋白甜饼巴甫洛娃

蛋白甜饼巴甫洛娃

Caion Alves May 5, 2022
Pavlova 是一种用蛋白酥皮制成的甜点，以纪念 Anna Pávlova 命名。这是一个外面松脆的蛋糕，里面非常奶油和清淡。新西兰人和澳大利亚人都声称拥有该配方的所有权，Anzac 饼干也是如此，尽管描述该配方的最古老的书是在新西兰出版的。 他们确实同意的是，他们这样做是为了纪念著名的俄罗斯舞蹈家安娜·帕夫洛娃。据说这位舞者访问了新西兰，这道甜点就是为她而诞生的，他们以她的名字命名。 巴甫洛娃是一种在澳大利亚和新西兰都很有名的甜点。它由一个蛋白酥皮底座组成，上面放着奶油和水果片，不缺少红色水果。它外面酥脆，里面湿润。 有的人制作圆形或方形的底座，然后将其他配料放在上面，还有人用蛋白酥皮形成一个盒子然后填充它。它们是同一种甜点的不同版本。它在上菜的那一刻就装满了，因为蛋白酥皮与水果的湿气接触会使它碎裂。 有些人致力于研究每种甜点的来源。来自奥塔哥大学的 Helen Leach 教授在新西兰发现了一本非常古老的书，里面有一个类似于巴甫洛娃的食谱。这本书是 1929...
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法式面包 法式面包

法式面包

Caion Alves May 1, 2022
Focaccia 是一种带有香草和其他食品的大饼。 它是与流行的比萨密切相关的意大利传统菜肴。这种准备的基本配方被认为来自古代伊特鲁里亚人或古希腊人，但它被认为是利古里亚美食的美味佳肴，在利古里亚被称为 fugàssa。 当地特产在利古里亚称为 fugàssa co-o formàggio 或在意大利称为 focaccia with formaggio（加奶酪）经常在热那亚附近的一个小镇 Recco 制作，它不是...
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