Month: March 2022











汉堡包是一种由碎肉或蔬菜制成的三明治,以在烤架或烤架上烹制的牛排的形式粘合,但也可以油炸或烘烤。在西班牙语国家之外,更常见的是美国面额汉堡,即汉堡的缩写。它以一种轻薄的面包呈现,一分为二,呈椭圆形。它通常伴随着洋葱圈、生菜叶、番茄片、泡菜片和炸薯条。它通常用一些调味品调味,如番茄酱、芥末、调味酱、番茄酱或蛋黄酱等。1 如果放上一层加工过的奶酪,它就变成了一个带有奶酪的汉堡包(芝士汉堡),2 有时也称为黄色汉堡. 19世纪汉堡三明治的发明是有争议的,因为许多作者声称是第一个在两个面包之间放入碎牛肉牛排(汉堡牛排)的人。 3 汉堡在 20 世纪随着快餐概念的出现而发展,并且在那个世纪它获得了一种特殊的象征主义。它是美国美食的标志性食物之一(与炸鸡和苹果派一起)。1 第一家将汉堡包作为快餐食品的连锁餐厅是 1990 年代的 White Castle。1920 年(他的思想家是埃德加·沃尔多“比利”英格拉姆),4 和后来的...
















华夫饼(来自法语 gaufre),也被称为华夫饼、Wafol 或华夫饼(来自荷兰语 Wafel)的外文单词,是一种具有类似威化饼的松脆面团的饼干,是比利时原产的威化饼类型,是在两个盘子之间煮熟。华夫饼干的声音在西班牙独家使用。华夫饼具有网格的外观,这是华夫饼铁模具(带有铸铁或铝制成的特殊模具的板)的结果。挤压的网格形状确保整个面团都被煮熟。很常见的做法是,在用发酵面粉混合物制成的水发亮的面团中,添加其他成分作为奶油,其中最常见的是巧克力或冰淇淋。在保持 100 摄氏度的温度和恒定的密封蒸汽压力的盘子之间烹饪的做法,使其制备在极端寒冷的气候中有用,并赋予其特有的橙色。它是热的。 在这个食谱中,您将学习如何准备脆华夫饼,看看吧!








纸杯蛋糕——在西班牙语中的字面意思是“纸杯蛋糕”——是一个人的一小块蛋糕。它们是在像松饼和松饼一样的模具中烘烤的。将称为胶囊的纸放入模具中。 它通常与松饼和松饼混淆,尽管它们存在许多差异。然而,在委内瑞拉等一些国家,它们都被称为小蛋糕或 ponqué(不要与煎饼混淆)。 学习如何用这个简单的食谱制作这个美味的纸杯蛋糕。








墨西哥辣酱玉米饼馅是墨西哥的一道菜,用玉米饼卷制成,并在制备过程中用辣椒蘸辣酱。1 根据风格,辣酱玉米饼馅可以搭配或塞满肉类——鸡肉、牛肉、火鸡——奶酪. 或煮熟的蔬菜;以及一些额外的装饰,通常由新鲜切碎或切片的洋葱、生菜、奶油和奶酪组成。 在墨西哥,辣酱玉米饼馅被认为是一种传统食品,其成分是:肉末、鞣制(甜菜、洋葱、欧芹、大蒜、百里香、辣椒、胡萝卜、青豆、豌豆、中卷心菜、牛至、醋)、番茄酱、牛肉、鸡肉或猪肉…… 学习如何用这个很棒的食谱制作素食“鸡肉”西葫芦辣酱玉米饼馅!




油炸玉米粉饼是一种墨西哥菜,由玉米或小麦玉米饼组成,对折,视地区而定,可以装满奶酪或其他配料,趁热吃,油炸或在玉米饼上煮熟虽然奶酪被认为是主要成分,在墨西哥城的大都市区,油炸玉米粉饼除了奶酪外还可以包含其他炖菜,甚至可以不用它。因此,例如,在首都有奶酪油炸玉米饼(这不是 pleonasm)、picadillo、huitlacoche、大脑、南瓜花等;而在该国其他地区,通常油炸玉米粉饼是使用奶酪作为基本和必不可少的成分制备的,可能含有也可能不含有其他成分。 看看一个很棒的墨西哥油炸玉米粉饼食谱!








油条是一种用油烹制的面粉面团,即所谓的“煎锅水果”餐。Churros 在西班牙、拉丁美洲、葡萄牙、法国、菲律宾、比利时和美国的一些地区很受欢迎。制造和销售在称为churrerías 或churros 工厂的专门场所进行。 它的基本成分是水、面粉(通常是小麦,尽管它可以是其他来源)、油和盐。 它的形状可以是直的、手杖的形状、环状的或卷曲的(螺旋状)。在它们的现代变体中,它们有时可以填充或涂上糖、巧克力、糕点奶油或牛奶酱。它们通常与一杯热巧克力或加牛奶的咖啡一起作为早餐或零食食用。 看看一个很棒的油条食谱!




Shawarma 或 xauarma(原阿拉伯语 شاورما)是一种原产于中东的菜肴,由羊肉或鸡肉薄片组成,在垂直烤肉串上烤制,搭配阿拉伯面包和蔬菜、鹰嘴豆泥(鹰嘴豆酱)、labneh(一种凝乳类似于希腊酸奶)和其他配菜。由于来自中东北部的移民的影响,它作为一种快餐在欧洲流行起来。 让我们学习如何用这个食谱制作自制沙威玛!