巧克力生日蛋糕是一种蛋糕，通常由巧克力味的面糊或层制成，上面涂有巧克力糖霜或甘纳许糖霜，并且通常用巧克力刨花、巧克力糖屑或其他巧克力主题的装饰品装饰。
肉桂面包
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
30
minutes它是庆祝生日的热门选择，因其浓郁而令人陶醉的味道而受到许多巧克力爱好者的喜爱。
Ingredients
- 蛋糕
2 杯 通用面粉
1⁄4 杯砂糖
3/4 杯无糖可可粉
1½ 茶匙泡打粉
1½ 茶匙小苏打
1茶匙盐
2个大鸡蛋
1 杯全脂牛奶
½ 杯植物油
2茶匙香草精
1杯开水
- 对于糖霜
1 杯 无盐黄油，软化
3-4杯糖粉
½ 杯不加糖可可粉
1茶匙香草精
4-6汤匙全脂牛奶或浓奶油
Directions
- 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂上油脂并撒上面粉。 - 在一个大碗中，将面粉、糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐一起过筛。
- 将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精添加到干原料中。
中速搅拌约 2 分钟，直至充分混合。 - 加入沸水搅拌。
面糊会很稀，但没关系。 - 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕盘中。
- 在预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心，拔出时是干净的。
- 让蛋糕在平底锅中冷却 10 分钟，然后将它们转移到金属架上完全冷却。
- 当蛋糕冷却时，准备糖霜。
在一个大搅拌碗中，将软化的黄油搅打至奶油状。 - 逐渐加入糖粉和可可粉，低速搅拌直至充分混合。
- 加入香草精和 4 汤匙牛奶或奶油。
中高速搅拌 3-5 分钟，直至糖霜变得轻盈蓬松。
如果需要，添加更多牛奶或奶油以达到所需的稠度。 - 蛋糕完全冷却后，将一层放在盘子或蛋糕架上。
在上面涂一层糖霜。 - 将第二层蛋糕放在上面，并在蛋糕的顶部和侧面涂上剩余的糖霜。
- 根据需要用巧克力屑、巧克力屑或其他装饰品装饰蛋糕。
- 切片即可食用！
享受美味的自制巧克力生日蛋糕！
