Yum Yum 酱，也被称为日本白酱或虾酱，是一种奶油味、浓郁且微甜的调味品，通常在日本火锅店供应。其具体成分可能因食谱而异，但通常包括蛋黄酱、番茄酱、糖、米醋、大蒜粉和辣椒粉。有些变化可能还包括融化的黄油、洋葱粉或辣椒等成分以增加风味。
百胜酱
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
20
minutes烹饪时间分钟
Yum Yum 酱通常用作烤肉、海鲜、蔬菜和米饭菜肴的蘸酱，因其浓郁的风味和多功能性而深受喜爱。
Ingredients
1 杯蛋黄酱
2汤匙番茄酱
1汤匙糖
1汤匙米醋
1茶匙大蒜粉
1/2 茶匙辣椒粉
1/4 茶匙 盐
1/4 茶匙 黑胡椒
可选：少许辣酱来加热
Directions
- 在一个中等大小的碗中，混合蛋黄酱、番茄酱、糖、米醋、大蒜粉、辣椒粉、盐和黑胡椒。充分混合直至所有成分完全混合。
- 品尝酱汁并根据您的喜好调整调味料。您可以添加更多的糖来增加甜味，添加更多的醋来增加味道，或者添加更多的香料来增加风味。
- 如果你喜欢辣一点，可以加入少许辣酱，然后拌匀。
- 将酱汁充分混合并根据您的喜好调味后，将其转移到碗或容器中。
- 盖上碗或容器，将酱汁冷藏至少 30 分钟，让味道融合在一起。
- 将 Yum Yum 酱用作烤肉、海鲜、蔬菜或米饭菜肴的蘸酱。享受！
