Швейцарский мангольд — это листовой зеленый овощ, который полон питательных веществ и вкуса.
Швейцарский мангольд
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesВот простой рецепт жареного мангольда:
Ingredients
1 пучок мангольда
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
Соль и перец для вкуса
Directions
- Тщательно промойте швейцарский мангольд и промокните бумажным полотенцем.
- Отрежьте стебли и нарежьте их на небольшие кусочки.
Отложите. - Сверните листья швейцарского мангольда и нарежьте их тонкими лентами.
Отложите. - Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 1-2 минут или до появления аромата.
- Добавьте стебли мангольда в сковороду и обжаривайте в течение 3-4 минут или пока они не начнут размягчаться.
- Добавьте листья швейцарского мангольда в сковороду и жарьте еще 2-3 минуты или пока они не завянут.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Подавайте горячим в качестве гарнира или используйте в рецептах, требующих вареной зелени.
