Узнайте, как приготовить стейк из пашины по этому простому и легкому рецепту!
Фланк стейк
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
8
minutesЧтобы ваш стейк из пашины получился идеальным, используйте ингредиенты из списка ниже и следуйте пошаговому способу приготовления.
Ingredients
2 фунта бифштекса
4 столовые ложки соуса табаско чипотле, плюс еще для подачи
1/3 пучка кинзы (около 1/2 стакана без упаковки)
1/3 стакана зеленого лука, нарезанного
1/3 стакана оливкового масла
1/2 чайной ложки черного перца
1 лайм, нарезанный дольками для подачи
Directions
- Начнем с маринада.
В чаше кухонного комбайна или блендера смешайте 1/2 чашки нарезанной кинзы, четверть чашки зеленого лука, 1/3 чашки оливкового масла, четыре столовые ложки соуса Tobasco Chipotle и 1/2 чайной ложки черного перца. - Пульсируйте это вместе, пока оно не станет гладким, и это все, что нужно сделать.
- Поместите стейк в нереакционноспособную стеклянную посуду и покройте обе стороны маринадом.
- Теперь накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на шесть часов, а лучше на ночь.
- Достаньте его из холодильника за 30 минут до жарки.
- Затем разогрейте гриль до 450 градусов по Фаренгейту или на среднем огне.
- Жарьте под крышкой по четыре минуты с каждой стороны для средней прожарки или готовьте до желаемой степени прожарки.
- Чтобы получить эти причудливые следы от гриля, поверните стейк на 45 градусов через две минуты.
- Как только он поджарится до совершенства, переложите его на тарелку и дайте отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
- Ваш Фланк стейк готов!
