Куриная запеканка — популярное запеченное блюдо, которое обычно включает курицу, овощи, крахмал, такой как рис или макароны, и сливочный соус. Ингредиенты выкладывают слоями в форму для выпечки, посыпают сыром или панировочными сухарями, а затем запекают в духовке до золотистого цвета и пузырей.
Куриная запеканка
4
servings30
minutes40
minutesКуриную запеканку можно приготовить разными способами, а ингредиенты и приправы можно подобрать по своему вкусу.
Это сытное и сытное блюдо идеально подходит для того, чтобы накормить семью или приготовить еду на неделю вперед.
Ingredients
2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на небольшие кусочки
2 стакана нарезанных грибов
1 чашка нарезанного лука
1 чашка нарезанного сельдерея
1 чашка нарезанной моркови
3 зубчика чеснока, измельчить
1/4 стакана универсальной муки
2 чашки куриного бульона
1 стакан молока
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки соли
1/4 ч.л. черного перца
1 стакан замороженного горошка
4 чашки вареного белого риса
2 стакана тертого сыра чеддер
Directions
- Разогрейте духовку до 350°F.
- В большой сковороде обжарьте курицу на среднем огне, пока она не подрумянится со всех сторон.
Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону. - В ту же сковороду добавьте грибы, лук, сельдерей, морковь и чеснок.
Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут. - Посыпьте овощи мукой и перемешайте.
Постепенно вмешайте куриный бульон и молоко, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным. - Добавьте тимьян, соль и перец в соус и доведите до кипения.
Тушите 2-3 минуты, периодически помешивая. - Добавьте курицу и горошек в соус и перемешайте.
- В форме для запекания размером 9 × 13 дюймов равномерно распределите приготовленный рис по дну.
- Вылейте куриную смесь на рис, равномерно распределив ее.
- Сверху посыпать тертым сыром чеддер.
- Выпекать 25-30 минут, пока сыр не расплавится и запеканка не прогреется.
- Подавайте горячими и наслаждайтесь!
