Запеченные спагетти — восхитительное и сытное блюдо, сочетающее в себе сытные элементы традиционных спагетти с пикантной запеканкой.
Запеченные спагетти
4
servings30
minutes20
minutesЭто блюдо представляет собой спагетти-лапшу, покрытую насыщенным томатным соусом, смешанную с приправленным мясным фаршем (например, говядиной или колбасой), и покрытую щедрым слоем расплавленного сыра. Оно запекается до образования пузырьков и золотистой корочки, создавая восхитительно сытное блюдо, которое идеально подходит для семейных обедов, совместных обедов или посиделок.
Ingredients
1 фунт (450 г) спагетти
1 фунт (450 г) говяжьего фарша или итальянской колбасы
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, измельченных
24 унции (680 г) соуса маринара
1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров, без жидкости
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и перец для вкуса
2 стакана тертого сыра моцарелла
1 стакан тертого сыра пармезан
2 столовые ложки оливкового масла
Свежий базилик или петрушка для украшения (по желанию)
Directions
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- Доведите большую кастрюлю соленой воды до кипения. Добавьте спагетти и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный лук и чеснок и обжарьте до размягчения, около 3-4 минут.
- Добавьте в сковороду говяжий фарш или итальянскую колбасу. Готовьте, разбивая его ложкой, пока он не подрумянится и не будет полностью готов. Слейте лишний жир.
- Добавьте соус маринара, нарезанные кубиками помидоры, сушеный базилик, сушеный орегано, соль и перец. Оставьте соус томиться на медленном огне примерно на 10 минут, позволяя вкусам смешаться.
- В большой миске смешайте приготовленные спагетти с мясным соусом. Перемешивайте, пока спагетти не покроются соусом.
- Смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов (23×33 см). Равномерно распределите половину смеси спагетти по форме.
- Посыпьте слой спагетти половиной тертой моцареллы и половиной тертого пармезана.
- Добавьте сверху оставшуюся смесь спагетти и равномерно распределите ее.
- Завершите блюдо оставшейся моцареллой и пармезаном.
- Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
- Через 20 минут снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15–20 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, а верх не станет золотисто-коричневым.
- Дайте запеченным спагетти остыть в течение нескольких минут перед подачей. Украсьте свежим базиликом или петрушкой по желанию.
